Las estreptococias porcinas suponen enormes pérdidas económicas en el sector, ya que son la segunda causa de mortalidad en transiciones, después de las diarreas posdestete.
Las estreptococias porcinas constituyen un gran riesgo para el bienestar animal. Streptococcus suis (S. suis) participa activamente como agente primario causando meningitis, cojeras y muertes súbitas, así como infecciones del tracto génito-urinario y mamario. Como agente secundario complica las necrosis de orejas y colas y produce neumonías tromboembólicas. Además, suponen enormes pérdidas económicas en el sector, ya que son la segunda causa de mortalidad en transiciones, después de las diarreas posdestete.
| Streptococcus suis es considerado uno de los patógenos porcinos bacterianos más importantes a nivel mundial. |
S. suis es una bacteria cocoide, grampositiva, agrupada en parejas o cadenas cortas, muy heterogénea desde el punto de vista genotípico y fenotípico. Presenta una elevada diversidad a nivel mundial, nacional, regional, local y dentro de una misma granja.
| Los antígenos capsulares permiten identificar hasta 35 serotipos, aunque actualmente esta clasificación está en revisión. El serotipo 2 es el que se aísla con mayor frecuencia en el mundo y el que produce más cuadros de meningitis, tanto en cerdos como en humanos. En España, los serotipos más frecuentes son 9 (67,4 %), 2 (14,8 %), 7 (6 %) y 8 (4 %). |
El serotipo 3 está más asociado a patologías respiratorias, en tanto que los serotipos 9 y 7 se asocian con cuadros sistémicos y meningitis.
| S. suis es un exitoso colonizador del tracto respiratorio superior de los cerdos. La invasión de las tonsilas, intestino y vías respiratorias es muy temprana tras el parto debido a la transmisión intravaginal de la madre al lechón. El 100% de los lechones son colonizados. |
La cerda pasa anticuerpos vía calostro a los lechones, que, aunque no evitan la colonización temprana de las mucosas del lechón lactante, reducen en frecuencia e intensidad las manifestaciones clínicas en lactación.
Después del destete, coincidiendo con la desaparición de los anticuerpos circulantes, las manifestaciones clínicas son más frecuentes y relevantes, en especial desde las 2-3 semanas posdestete hasta las 16 semanas de edad.
Las situaciones de estrés ambiental, como son las altas densidades, producción continua, patologías asociadas al destete y falta de ventilación, complican aún más el cuadro.
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Es creciente el interés por la vía digestiva del S. suis, frecuente y documentada en humanos, que en el caso del cerdo se explicaría mediante dos hipótesis de infección/ transmisión al destete:
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Tras romper las barreras mucosas (respiratorias, intestinales) o cutáneas, S. suis invade diferentes órganos y tejidos por diseminación hematógena y/o linfática, produciendo meningitis, artritis u otras patologías sistémicas (como shock séptico con muerte, poliserositis y endocarditis).
Hasta ahora, estas patologías estaban bajo control con el uso preventivo de β-lactámicos. La reducción del uso de antimicrobianos propiciada por la Unión Europea como medida necesaria para evitar resistencias, junto con la irrupción de cepas de patogenicidad atípica de PRRSv, han complicado su control, que pasa por implementar una serie de mejoras en higiene, manejo y bioseguridad que ayuden a reducir los factores predisponentes:
1. Control de patógenos claves: PRRS y SIV.
2. Bioseguridad: sistema de gestión McRebel.
3. Limpieza enérgica que permita eliminar el biofilm para lograr una correcta desinfección.
4. Manejo y control ambiental en salas de parto y transiciones.
5. Otras medidas preventivas: autovacunas específicas y mejoras en la salud digestiva mediante el control de la microbiota e integridad intestinal.
Los ácidos grasos de cadena media (AGCM) y derivados presentan tres efectos antimicrobianos:
| Por otra parte, los AGCM mejoran tanto la inmunidad de barreras (por su efecto beneficioso sobre la microbiota nasal e intestinal), como la inmunidad innata y adquirida. |
Entre los AGCM, los más eficaces en la prevención de S. suis son el ácido láurico y sus derivados esterificados.
La α-monolaurina tiene una acción contra Gram positivas muy superior a la del propio ácido láurico, así como a la de los di y triglicéridos.
En cuanto a la respuesta inmunitaria innata, la α-monolaurina tiene la capacidad de interferir en la acumulación de macrófagos productores de citocinas, sustancias que inducen a los hepatocitos a la producción de proteínas de fase aguda.
Además, la α-monolaurina puede acumularse en el calostro de las cerdas, incrementando el nivel de principio activo suministrado a los lechones a través de la leche materna, de ahí que su uso resulte muy beneficioso en la reducción de la presión de infección en salas de parto.
La microencapsulación de la α-monolaurina en matriz vegetal de liberación lenta, con inclusión de aceites esenciales que potencian sus efectos, nos permite, además, alcanzar objetivos tangibles como:
Prevento es un suplemento nutricional compuesto por éster de α-monolaurina y aceites esenciales que se presenta como una alternativa eficaz a los β-lactámicos.
El objetivo de los trabajos que se exponen fue investigar el efecto de Prevento como alternativa eficaz a la utilización de β-lactámicos, para prevenir las patologías provocadas por S. suis en lechones destetados.
El suplemento fue administrado entre junio de 2021 y diciembre de 2022 en un total de 36.474 lechones PRRSv negativos. El tratamiento consistió en la inclusión de Prevento:
Se registraron los porcentajes de bajas sobre destetados durante los 4 semestres que duró el estudio y se compararon los datos del primer semestre de 2021 (11.490 lechones, grupo control) con los del periodo de tratamiento (julio de 2021 a diciembre de 2022).
Desde la administración de la suplementación nutricional existe una significativa reducción del porcentaje de bajas posdestete sobre lechones entrados, del 5,0 al 3,5 % (p < 0,001), mantenida en el tiempo (Figura 1 y Tabla 2).
El tratamiento consistió en la inclusión en el pienso de Prevento:
Se compararon los consumos de β-lactámicos (mg/PCU), los costes de tratamiento y los datos productivos (GMD e IC) entre ambos grupos.
El uso del suplemento nutricional disminuyó el consumo medio de β-lactámicos hasta 5 veces (de 250 a 52 mg/PCU) en el segundo año de su uso. Se observó una ligera mejora de la GMD (16 g) y en IC (-80) en transiciones, así como una mejora sustancial en la GMD durante la fase de cebo (Figuras 2, 3, 4 y 5).
Datos propios de Porcisan referidos a Q1, Q2 y Q3 de cada año.
DATOS ECONÓMICOS
A partir del segundo año, el coste de Prevento fue similar al de β-lactámicos en años anteriores (Tabla 3 ).
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El uso de Prevento ha demostrado ser una herramienta útil para reducir las bajas en posdestete, así como el uso de β-lactámicos. La necesidad de reducir al 50 % el consumo de antimicrobianos en producción animal entre 2020 y 2030 posiciona el uso estratégico de Prevento como una alternativa eficaz y rentable para mantener los estándares de producción. |
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