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En nuestra entrevista con Ángel Poto Remacha pudimos descubrir el interesante pasado presente y futuro del icónico cerdo Chato Murciano, una raza inconfundible cuyos productos están cada vez más presentes en la alta cocina por sus excepcionales características organolépticas.
Accede a más entrevistas:
Estado de alarma – Analizamos la situación del sector porcino con Miguel Ángel Higuera
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