“La industria necesita más cerdos y la ganadería no puede resolver la demanda por lo que la subida está asegurada”, apuntó. No obtante, aseguró que el precio se irá estabilizando.
De cara a la campaña de Navidad, auguró problemas de abastecimiento de jamones
El último programa de Agropopular contó con la participación de Francisco Javier Morato, propietario de embutidos Morato y presidente de ASICI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, que explicó los motivos de las últimas subidas de los precios del cerdo ibérico cebado.
“La industria necesita más cerdos y la ganadería no puede resolver la demanda por lo que la subida está asegurada”, apuntó. No obtante, aseguró que el precio se irá estabilizando.
Por otro lado, señaló que la montanera se presenta bien, puesto que ha llovido bastante en Extremadura y el suelo, que estaba muy caliente, se recuperará. De cara a la campaña de Navidad, auguró problemas de abastecimiento de jamones: “los precios subirán porque la demanda es mayor que la oferta”.
Fuente: Agropopular
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