La UE, Estados Unidos y Canadá son los mercados mejor posicionados para atender la demanda de carne de cerdo del gigante asiático
Las pérdidas de los ganaderos y las medidas gubernamentales para el cierre de explotaciones inadecuadas han provocado la reducción de la cabaña porcina en el gigante asiático a mínimos históricos, según el reciente informe «What’s Happening in China’s Pork Market» de Rabobank. De acuerdo con el estudio, el precio del cerdo vivo en el país registró su valor máximo a comienzos de este año al alcanzar los 20 yuanes (2,7 euros) por kilo, destaca el medio especializado Global Meat News.
Ante esta situación, el analista de la citada entidad financiera, Chejun Pan, afirmó que China «necesita aumentar las importaciones para cubrir el déficit de suministro en 2016”. El experto espera que la segunda potencia económica mundial incremente las compras al exterior de este alimento en un 30%.
Las previsiones de Rabobank auguran que el país oriental mantendrá un volumen similar de demanda durante los próximos años, a pesar de que la producción ganadera nacional comience a recuperarse en 2017, dado los precios más bajos y la calidad más consistente de la carne importada en comparación con la obtenida dentro de sus fronteras.
Según las mismas fuentes, la UE, Estados Unidos y Canadá son los mercados mejor posicionados para abastecer a China, debido a su nivel de producción y a su capacidad de adaptación a la normativa local, que prohíbe la entrada de productos con presencia de ractopamina –un fármaco utilizado como aditivo en alimentación animal para promover el crecimiento-.
En este sentido, el banco holandés augura una gran competencia internacional entre las empresas procesadores de carne de cerdo, que tendrán que incrementar su productividad para asegurar su acceso al Estado asiático.
En los cinco primeros meses del año, España vendió a China productos cárnicos por valor de 196,2 millones de euros, un 47,6% más que en el mismo período de 2015, según los datos extraídos de la Agencia Tributaria.
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Cómo cuidar la salud respiratoria de los cerdos: medidas clave
Alejandro Cid González Ana I. Pastor Calonge César B. Gutiérrez Martín Mario Delgado García Óscar Mencía-Ares Sonia Martínez Martínez
2026: consolidar fortalezas para avanzar con firmeza
Respuesta de emergencia en accidentes con transporte porcino: la experiencia danesa
Cecilie Kobek-Kjeldager Kirstin Dahl-Pedersen Mette S. Herskin
Microbiota intestinal en el cerdo: de la taxonomía a la función en producción porcina
Eduard de la Torre Candán
Energía neta y crecimiento porcino: claves para una mejor predicción
Gabriela Martínez
La apuesta ganadora de Porgaor, Grupo LANKA: el sistema de alimentación individualizada en maternidades, Materneo de Asserva
El arte de alimentar a cerdas reproductoras: inteligencia artificial al servicio de la nutrición y productividad
Gustavo Márquez Esteban Pablo Fuentes Pardo Sara Crespo Vicente
Lechones más fuertes y numerosos al destete
Estrategia nutricional active feeding en lechones destetados PRRS positivos
Alberto Morillo Alujas
MASTERFLY® BAIT: control eficaz y duradero de moscas
El destete como punto clave de la productividad: puntos críticos a tener en cuenta
Anabel Fernández Bravo Andrea Martínez Martínez Elena Goyena Salgado Emilio José Ruiz Fernández Francisco Frances Diaz José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Simón García Legaz
Medidas para el control de la cepa Rosalía de PRRS
Gestionar la incertidumbre cuando el miedo entra en la granja
Laura Pérez Sala
Bioseguridad y control: estrategias para afrontar el PRRS y PPA en un escenario de riesgo
Bioseguridad aplicada frente a Peste Porcina Africana: protocolos clave en granja, logística y control externo
David García Páez
