Según PorkColombia, durante este año, los colombianos habrán consumido alrededor de 13 kilos por persona.
Se espera que el consumo de carne de cerdo en Colombia se incremente en 8%, respecto de 2021.
Según PorkColombia, durante este año, los colombianos habrán consumido alrededor de 13 kilos por persona. Ello, pese al aumento de 27% en el precio del kilo de carne de cerdo que pasó de 9 mil 402 pesos a 12 mil pesos*.
Respecto de la producción de Colombia, ésta llegará a 525 mil toneladas, casi un 7% más que en 2021.
Entre las razones del alza de precio están la inflación y los elevados costos de producción, el alimento para los cerdos es de importación y representa entre el 75 y el 80% de los costos en la porcicultura.
Según las cifras de PorkColombia, en 2020, el costo de alimentar un cerdo en etapa de ceba (es decir, durante 90 días) era de 214 mil 500 pesos. Para el 2022, la cifra se duplicó, porque el alimento tiene un precio de 423 mil 225 pesos.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos.
Fuente:
goula.lat
También te puede interesar:
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Sanidad y Coaching: El Secreto para una Granja Eficiente y un Equipo Motivado
Ismael M. Dolso Laura Romeo
Fallos reproductivas en producción porcina
Ronaldo Gottardo
EL USO DE GRASAS OXIDADAS EN LA ALIMENTACIÓN PORCINA: LÍNEA DE PRODUCCIÓN Y PRODUCTO TERMINADO PARTE 3/3
Gerardo Ordaz Ochoa Luis Humberto López Hernández María Alejandra Pérez Alvarado
Rompiendo un dogma: ¿los anticuerpos son realmente importantes frente a Mycoplasma hyopneumoniae?
Rafael Frandoloso Suzana Satomi Kuchiishi
Impacto de la capacitación de nuestro equipo de granja en los resultados productivos
Laura Batista
Retos en Bienestar Animal para LATAM, parte 1 de 2
M. Verónica Jiménez Grez
¿La calidad del agua afecta al crecimiento y/o la salud de los lechones?
Brigit Lozinski Gerald Shurson Lee Johnston Melissa Wilson Milena Saqui-Salces Pedro E. Urriola Yuzhi Li
Impacto de precio de Harina de Soya (SBM) relativo al precio del maíz, ¿qué se puede esperar en costos de la dieta?
Gabriela Martínez
Salud Intestinal en Lechones: estrategias prácticas y rentables
