Estudio advierte sobre las consecuencias de incrementar el uso de organismos no GM

Cada vez son más las compañías alimentarias que ofrecen productos diferenciados con la marca “libre de ingredientes genéticamente modificados”. Esta tendencia responde fundamentalmente a las demandas de los consumidores, sin prestar demasiada atención a las consecuencias que esta práctica podría acarrear.

“La investigación publicada hoy muestra que cuando se limita el uso de tecnologías seguras y probadas como los cultivos GM, los costos para el ambiente y el consumidor pueden incrementarse. Los distribuidores minoristas, así como los productores de alimentos, siguen ambiciosos objetivos de sostenibilidad para el futuro, por lo que esperamos que este estudio ayude en informar sobre el valor de los cultivos GM a la hora de tomar decisiones”.

El precio de las semillas GM es mayor que las no-GM, pero este diferencial se ve compensado por el menor uso de pesticidas, combustibles fósiles, y los mayores rendimientos productivos. Exigir la utilización de organismos no-GM implicaría una reestructuración de los esquemas productivos actuales, así como posibles caídas en la rentabilidad de los productores.

Los sistemas con laboreo del suelo emiten al menos 0,0258 toneladas métricas de CO₂ más por acre que los sistemas sin laboreo, por el menor consumo de combustibles fósiles.

La eficiencia en la utilización de nitrógeno ha aumentado conforme aumentó la utilización de organismos GM.

El mayor incremento de costos los experimentarán los fabricantes de piensos, que a su vez repercutirán en el precio final del producto ofrecido al consumidor.

Figura 1. Aumento en los costos de producción utilizando alimentos no GM. Fuente: IFEEDER.

Para ver/descargar el estudio completo Impact of Non-GM Livestock and Poultry Feed on the US Feed Industry

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