Se ha demostrado que el selenio (Se) es un elemento esencial para la nutrición de las cerdas y se ha acumulado una gran cantidad de información durante las últimas dos décadas que indica que la forma dietética de Se es un determinante importante de su eficiencia. De hecho, existen dos fuentes principales de Se para […]
Se ha demostrado que el selenio (Se) es un elemento esencial para la nutrición de las cerdas y se ha acumulado una gran cantidad de información durante las últimas dos décadas que indica que la forma dietética de Se es un determinante importante de su eficiencia.
De hecho, existen dos fuentes principales de Se para los cerdos, a saber, selenio inorgánico (principalmente selenito o selenato) y selenio orgánico en forma de selenometionina (SeMet; principalmente como levadura de Se o preparaciones de SeMet).
El objetivo de la revisión es actualizar la información existente sobre las funciones del Se en la nutrición de las cerdas con un énfasis específico en el estrés oxidativo y las posibilidades de disminuir las consecuencias negativas del estrés mediante el uso de suplementos dietéticos de Se en una forma óptima.
Se ha demostrado claramente que el selenio orgánico tiene muchas ventajas importantes en la nutrición de las cerdas en comparación con el selenito de sodio tradicional.
Los beneficios antes mencionados del selenio orgánico para cerdas incluyen:
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