España sigue liderando la exportación de carne de porcino de Europa y es el segundo país exportador más importante del mundo.
España se mantiene como líder en exportación de carne de porcino de Europa y segundo a nivel mundial en 2022 después de registrar un volumen de 2,93 millones de toneladas por un valor de 8.279 millones de euros, según los datos que ha ofrecido INTERPORC, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca. Para ser exactos, en volumen se han exportado 160.000 menos, pero en valor se ha producido un crecimiento de 560 millones de euros, lo que significa un saldo comercial positivo de 7.720 millones de euros.
Alberto Herranz, director de la Interprofesional, ha asegurado que los datos mencionados anteriormente reconfirman al porcino como el sector con mejor saldo comercial de todo el sistema agroalimentario en España, incluso por delante de las frutas frescas, las hortalizas, las legumbres y las patatas. Además, Herranz ha manifestado que el sector ha vivido en 2022 un punto de inflexión en el que si resiliencia y competitividad ha marcado sus resultados. “En una coyuntura marcada por diferentes aspectos, como por ejemplo el conflicto bélico en Ucrania, las dificultades en el suministro de materias primas o la sequía, el sector ha vuelto a ser un líder en producción y en exportaciones».
En este sentido, la producción total de carne tuvo una ligera variación a la baja para así situarse en 5,07 millones de toneladas, lo que supone un 2,1% menos respecto a los 5,18 millones de toneladas en 2021. Sin embargo, incrementó su valor un 22,5% hasta alcanzar los 10.870 millones de euros.
INTERPORC TRABAJA EN UN PLAN ESTRATÉGICO PARA EL SECTOR
El director internacional de INTERPORC, Daniel de Miguel, ha indicado que el sector se encuentra en un momento para la reflexión, y para que el rediseño de estrategias sectoriales fortalezca la sostenibilidad y la transición del sector en los próximos años. “El sector comienza a tener una necesidad creciente de apoyos que contribuyan a consolidar su posicionamiento, competitividad y resiliencia en los mercados de todo el mundo para mantener nuestro liderazgo”, ha indicado.
Por último, Herranz ha avanzado que la interprofesional está elaborando de la mano de todos los implicados en el sector un plan estratégico que permitirá identificar las respuestas necesarias de cara al futuro.
| También te puede interesar la entrevista que le hicimos a Manuel García, Presidente de INTERPORC, en el marco de Figan 2023. |
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