En ocho años, la sanidad animal europea ha trabajado para plantarle cara a las bacterias multirresistentes a los antibióticos.
En ocho años, la sanidad animal europea ha trabajado para plantarle cara a las bacterias multirresistentes a los antibióticos gracias a un plan de respuesta que está funcionando muy bien. De hecho, existe una proporción de bacterias sensibles a todos los antimicrobianos sometidos a ensayo que cada vez es más grande. Bajo el foco “One Health”, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en su informe ha destacado el optimismo que existe alrededor de ello, ya que incluso hay avances en la lucha contra las resistencias de las dos principales bacterias zoonóticas, como son campylobacter y salmonella.
El dosier, de forma detallada, establece grados de resistencia que combinan cepas de bacterias, especies animales y tipos de antibióticos, por lo que pueden existir avances o retrocesos en la lucha contra las resistencias, siempre teniendo en cuenta cada combinación.
La EFSA se centra en las tendencias alentadoras, ya que se aprecia una reducción de la resistencia a los antibióticos de Salmonella typhimurium. Por otro lado, los datos también muestran tendencias decrecientes en la resistencia de Campylobacter jejuni. Sin embargo, el nivel de resistencia de bacterias, como por ejemplo campylobacter, aumentó. En este caso, dichas bacterias mantuvieron una tendencia creciente en su resistencia al antibiótico ciprofloxacina.
La visión de Santiago Vega, experto en la materia
Santiago Vega, catedrático en Sanidad Animal de la Universidad CEU Cardenal Herrera, considera que es una tendencia para ser optimista, y destaca positivamente el trabajo que están desarrollando los veterinarios en coordinación con el sector. Además, Vega también valora que la EFSA enfoque su informe desde la perspectiva One Health y destaca la implementación a nivel nacional del Plan frente a la Resistencia a los Antibióticos.
Por último, Santiago Vega también expone que en los países subdesarrollados la población crecerá mucho, por lo que tienen como objetivo producir más alimentos, ya que se calcula que las necesidades de proteína en el mundo se incrementarán un 70%. Sin embargo, existe el miedo en que dichas zonas del mundo apuesten por asegurar una mayor productividad de las granjas por la vía más económica. Es decir, la del uso generalizado de antibióticos, como se hacía antiguamente en Europa.
Fuente: Efeagro.
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Efecto de la actividad probiótica del hidrolizado Saccharomyces cerevisiae en cerdas lactantes
Ernesto Antonio Hurtado Manuel Octavio Rivera-Cedeño Mario Andrés Carreño-Arteaga Vicente Bryan Solís-VélizEfectos benéficos de un probiótico en lechones
Constanza StoppaniLos desafíos del Streptococcus suis serotipo 9 en la práctica
Carlos Eduardo Real Pereira José Lúcio dos Santos Lucas Fernando dos SantosEl uso de grasas oxidadas en la alimentación porcina: el hato reproductor (parte 2 de 3)
Gerardo Ordaz Ochoa Luis Humberto López Hernández María Alejandra Pérez AlvaradoPrevención y control de la transmisión de enfermedades a través del alimento
Pedro E. UrriolaEvaluación del riesgo de introducción de un patógeno en mi granja porcina y su impacto económico
Placentación: análisis del impacto en el peso fetal – Parte II
Abner L. Shinkawa Dayanne K. O. Pires Fernanda R. C. L. Almeida Isadora M. S. de Oliveira João Vitor L. Ferreira Leticia P. Moreira Saffir D. Fernandes Stephanny R. Rainha Tulio C. C. de AlkmimEstrategias de manejo durante la gestación y lactancia en genéticas modernas
Fernando Pandolfo BortolozzoEfectos del medioambiente en el bienestar del porcino
M. Verónica Jiménez Grez