Hace 53 años, 55 granjeros en Brasil crearon la Cooperativa Agroindustrial Lar, y desde entonces no han parado sus actividades en la producción de cerdos.
Hace 53 años, 55 granjeros pequeños en Brasil decidieron crear una cooperativa. La producción de cerdos ya era parte de su vida. Se usaba como alimento de las familias y todo cerdo que sobraba, se vendía. Leal a sus orígenes, La Cooperativa Agroindustrial Lar (localizada en la región de Paraná, en el sur de Brasil) nunca ha parado sus actividades en la producción de cerdos.
Irineo da Costa Rodrigues, presidente de la Cooperativa Agroindustrial Lar: “La producción porcina es una actividad económica muy relevante, con un importante rol social. Ayuda a las familias, promueve la continuidad familiar y mejora la calidad de vida. Añadimos valor convirtiendo la proteína vegetal en proteína animal”.
Como otras cooperativas, Lar ha liderado el proceso de modernización del agronegocio que ha hecho de Brasil uno de los mayores productores del mundo. Lar ha crecido hasta convertirse en la octava empresa agrícola más grande de Brasil, según el renombrado ranking de la revista Exame 2016.
La transición de pasar de granjas a nivel familiar a modernos productores de porcino, empezó hace 19 años, cuando la cooperativa empezó con un multiplicador para 2500 madres y comenzó a trabajar con Topigs Norsvin. En los años siguientes las inversiones incrementaron el tamaño de la producción hasta las 26.700 madres.
Dirceu Zotti, Gerente de Lar, ha estado allí durante estos 19 años y dice que la relación con Topigs Norsvin ha evolucionado en una cooperación fuerte y armoniosa.
“Los primeros diez años fueron excepcionales, llevándonos a la cima del mundo. Sin embargo, en los años siguientes experimentamos un cierto estancamiento en relación a los otros competidores“.
Nueva etapa con la TN70
La fusión de Topigs y Norsvin y, en particular, el lanzamiento de la cerda TN70 dio un nuevo impulso. Esta nueva línea, que ya está produciendo sus segundas camadas en granjas Lar, muestra excelentes resultados.
“Todavía no podemos definir exactamente los resultados de la descendencia de la TN70, pero pronto podremos. Pero mirando la conversión alimentaria de 2,36 que tenemos ahora con la descendencia de la Topigs 20 sacrificada a 121,1 kg (267 libras) de peso vivo. Comparado con el potencial de la TN70, seguramente conseguiremos ratios mucho mejores. Si el padre y la madre mejoran la tasa de conversión de los hermanos entre 10 y 12% y si esta proporción se mejora a la mitad, tendremos uno de los mejores coeficientes de conversión en el país“.
De acuerdo con el gerente, en el primer y segundo parto, la TN70 ha producido un promedio 1,4 lechones por camada más que la media del grupo.
Esto representa un aumento de 3 a 4 lechones destetados por cerda y año. Otra ventaja es la calidad de la canal.
“En la granja, la TN70 agrega valor adicional. Tenemos pruebas de que las mejoras también se ven reflejadas en la calidad de la canal”, dice. “Estos cambios en la gestión, el servicio técnico y el lanzamiento de la TN70 están construyendo un escenario aún más prometedor para la histórica asociación con nuestra cooperativa”, concluye.
Leer sobre otros proyectos de Topigs Norsvin
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Cómo cuidar la salud respiratoria de los cerdos: medidas clave
Alejandro Cid González Ana I. Pastor Calonge César B. Gutiérrez Martín Mario Delgado García Óscar Mencía-Ares Sonia Martínez Martínez
2026: consolidar fortalezas para avanzar con firmeza
Respuesta de emergencia en accidentes con transporte porcino: la experiencia danesa
Cecilie Kobek-Kjeldager Kirstin Dahl-Pedersen Mette S. Herskin
Microbiota intestinal en el cerdo: de la taxonomía a la función en producción porcina
Eduard de la Torre Candán
Energía neta y crecimiento porcino: claves para una mejor predicción
Gabriela Martínez
La apuesta ganadora de Porgaor, Grupo LANKA: el sistema de alimentación individualizada en maternidades, Materneo de Asserva
El arte de alimentar a cerdas reproductoras: inteligencia artificial al servicio de la nutrición y productividad
Gustavo Márquez Esteban Pablo Fuentes Pardo Sara Crespo Vicente
Lechones más fuertes y numerosos al destete
Estrategia nutricional active feeding en lechones destetados PRRS positivos
Alberto Morillo Alujas
MASTERFLY® BAIT: control eficaz y duradero de moscas
El destete como punto clave de la productividad: puntos críticos a tener en cuenta
Anabel Fernández Bravo Andrea Martínez Martínez Elena Goyena Salgado Emilio José Ruiz Fernández Francisco Frances Diaz José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Simón García Legaz
Medidas para el control de la cepa Rosalía de PRRS
Gestionar la incertidumbre cuando el miedo entra en la granja
Laura Pérez Sala
Bioseguridad y control: estrategias para afrontar el PRRS y PPA en un escenario de riesgo
Bioseguridad aplicada frente a Peste Porcina Africana: protocolos clave en granja, logística y control externo
David García Páez
