Frigorífico de Minas Gerais aposta em carne suína premium para crescer globalmente | Fonte: HOJE EM DIA – [email protected]
Prestes a iniciar operações no primeiro semestre de 2025, o frigorífico O Cortês, com sede em Raul Soares, na Zona da Mata, já traça planos para se tornar um player relevante no mercado internacional.
Frigorífico de Minas Gerais aposta em carne suína premium para crescer globalmente | Fonte: HOJE EM DIA – [email protected]
Prestes a iniciar operações no primeiro semestre de 2025, o frigorífico O Cortês, com sede em Raul Soares, na Zona da Mata, já traça planos para se tornar um player relevante no mercado internacional. A empresa, que faz parte do Grupo ARO, tem como meta exportar carne suína para União Europeia e Estados Unidos em 2026, mirando faturamento de R$ 200 milhões no segundo ano de operação.
O Cortês surgiu após investimento de R$ 25 milhões, dos quais R$ 17 milhões já foram captados por meio de uma linha de financiamento voltada à inovação do Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG) e investidores privados.
O sócio-proprietário do Grupo ARO, Rodrigo Torres, disse que o foco inicial será o mercado interno, mas a estratégia de expansão já está desenhada. “Em 2025, vamos focar no Brasil, mas nossa visão é global. Em 2026, queremos estar na Europa e nos Estados Unidos, mercados que valorizam qualidade, sustentabilidade e certificações rigorosas”, afirma.
A empresa aposta na carne suína da raça Duroc, conhecida pelo marmoreio, maciez e sabor diferenciados, características que a posicionam no segmento premium, semelhante ao que a carne Angus representa no setor bovino.
O Cortês informou que está ciente das exigências dos mercados internacionais. Por isso, vai apostar em produtos processados e temperados. “A cultura de consumo de alimentos enlatados é forte lá fora, e estamos prontos para oferecer um portfólio de produtos industrializados que atendam aos padrões de qualidade que esses consumidores exigem”, explica Andrea Zerbeto, sócia e cofundadora do frigorífico.
Além dos produtos enlatados, a empresa vai oferecer cortes premium como Prime Rib e T-Bone de porções menores, de até 250g, voltados ao consumidor moderno, que valoriza conveniência e redução de desperdícios.
O frigorífico diz que quer “crescer rápido e de forma sustentável”. Nos primeiros cinco anos, O Cortês pretende conquistar 0,5% do mercado brasileiro de carne suína. Para viabilizar essa expansão, estuda parcerias estratégicas e terceirizações com outras companhias que possuem experiência em exportação. A cada ano, a empresa pretende dobrar sua capacidade de produção
A empresa também informou que compromisso com a sustentabilidade. “Queremos atender à crescente demanda por consumo consciente, oferecendo um produto premium que não apenas tenha qualidade superior, mas que também esteja alinhado com as preocupações ambientais e sociais. No Brasil, esses nichos ainda são separados, mas no exterior eles já andam lado a lado, e estamos prontos para esse movimento”, acrescenta Andrea Zerbeto.
Para atingir esse objetivo, a produção dos cortes Duroc será acompanhada pelo plantio de aproximadamente 150 mil árvores. Essas árvores terão a responsabilidade de sequestrar o carbono gerado em todas as fases do processo, desde o cultivo dos grãos até a distribuição da carne.
Frigorífico de Minas Gerais aposta em carne suína premium para crescer globalmente | Fonte: HOJE EM DIA – [email protected]
Inscreva-se agora para a revista técnica de suinocultura
AUTORES
Colibacilose pós-desmame: Quando a comensal se torna patogênica
Izabel Cristina Tavares Ygor Henrique de Paula
Riscos ocultos na ração: O impacto da zearalenona na fertilidade suína
Cândida Azevedo
Saúde dos cascos da fêmea suína
Ton Kramer
MaxiDigest® Swine: Nutrição de Alta Performance para Suínos
Fernando Augusto Souza
Aurora Coop além do Brasil: os bastidores da internacionalização com Neivor Canton
Neivor Canton Priscila Beck
Avaliação do uso de Flavorad RP® em granja comercial: efeito sobre o desempenho reprodutivo
Beiser Montaño Diego Lescano Ronald Cardozo Rocha Sandra Salguero
Uso de DDGS na nutrição de suínos: potencial nutricional e impactos no desempenho animal
Alex Maiorka Brenda Carolina P. dos Santos Juliane Kuka Baron Maria Letícia B. Mariani Simone Gisele de Oliveira
Influenza Aviária: Qual a ameaça para a suinocultura brasileira?
Janice Reis Ciacci Zanella
O uso de fitobióticos na produção de suínos
Geferson Almeida Silva José Paulo Hiroji Sato Jovan Sabadin Lucas Piroca
Qualidade do ar em granjas de suínos
Cristiano Marcio Alves de Souza Filipe Bittencourt Machado de Souza Jéssica Mansur S. Crusoé Leonardo França da Silva Victor Crespo de Oliveira
ABCS lança manual de bem-estar que aproxima a legislação da realidade nas granjas
Charli Ludtke Nina M de Oliveira Priscila Beck
Tecnologia europeia de liberação dirigida de zinco chega ao Brasil, adaptada às dietas e desafios locais
Juliana Réolon Pereira Priscila Beck Zoé Garlatti
Intestino saudável, granja lucrativa: os pilares da nova suinocultura
Cândida Azevedo
