Manejo nutricional de leitões na fase de maternidade e creche

Na produção de suínos, a fase de maternidade e creche são desafiadoras, pois, os leitões necessitam superar fatores adversos, à exemplo do desenvolvimento do sistema gastrointestinal, imune e antioxidante.

Na fase de desmame, ocorre a troca da dieta líquida para sólida, mistura de lote, transporte e troca de ambiente, fatores que intensificam o estresse e o desenvolvimento de bactérias nocivas que podem causar diversas enfermidades.

Estes são fatores bem conhecidos pelos produtores e nutricionistas. A fim de minimizar estes problemas, foram desenvolvidos diversos manejos, soluções ambientais e nutricionais.

Os produtores ou integradores buscam soluções que se adequem melhor ao seu sistema e que maximizem a produção.

Maternidade

Nas primeiras semanas de vida dos leitões, a enzima com maior atividade é a lactase devido ao consumo de leite materno.

Após o desmame, a atividade da lactase reduz, enquanto a atividade das enzimas protease, amilase, lipase e maltase aumentam (Figura 1), devido ao fornecimento de ingredientes proteicos oriundos de fontes vegetais e de origem animal, à exemplo de derivados da soja e milho, farinhas de sangue, plasma sanguíneo, farinha de peixes etc.

Figura 1. Adaptado de Manners et al. (1972) and Kitts et al. (1956).

Na fase de maternidade os leitões têm como a principal dieta o leite materno, que tem a seguinte composição físico-química:

Um manejo nutricional comum é o fornecimento de uma dieta (creep-feeding) dos 5 dias de vida até o desmame, também há a possibilidade de fornecer sucedâneos lácteos aos leitões.

A dieta creep-feeding e os sucedâneos lácteos devem apresentar composições semelhantes ao leite materno.

Considerando a proporção sólida do leite, a dieta creep-feeding e sucedâneos lácteos devem apresentar aproximadamente:

Nos sucedâneos e creep-feeding devem ser utilizados ingredientes com alta digestibilidade, à exemplo de:

derivados lácteos,
milho gelatinizado,
soja micronizada,
aminoácidos cristalinos,
plasma sanguíneo,
dextrose,
inositol,
glicose e
fontes de gorduras com alta digestibilidade.

Manejo nutricional de leitões na fase de maternidade e creche

A seleção genética na suinocultura resultou no aumento de fêmeas hiperprolíferas. No entanto, em certas situações a produção de leite não é suficiente para que todos os leitões nascidos expressem seu máximo potencial genético.

O fornecimento de sucedâneos lácteos se mostra um manejo nutricional eficaz em suplementar este déficit de produção de leite nas matrizes suínas hiperprolíferas, resultando em maior peso ao desmame e uniformidade de lote ao desmame.

O consumo da dieta de creep-feeding aumenta a atividade enzimática das enzimas digestivas (protease, amilase, lipase e maltase), secreção biliar, integridade intestinal, entre outros fatores, promovendo o desenvolvimento da saúde intestinal desde os primeiros dias de vida dos suínos e o desempenho produtivo na maternidade.

O leitão na fase de desmame com a saúde intestinal mais robusta, consome mais água e a dieta sólida em menor tempo em comparação aos que não receberam creep-feeding, fatores importantes para o bom desenvolvimento dos leitões na primeira semana de creche e índices produtivos de creche (Sulabo et al., 2010).

Para auxiliar na redução do estresse pós desmame e aumentar o consumo dos leitões nos primeiros dias de vida pós desmame, os seguintes manejos podem ser adotados:

1 – Mistura das leitegadas na maternidade dois dias antes do desmame.
2 – Classificação dos leitões conforme idade, condição de saúde e peso para o transporte a creche.
3 – Aumentar o tempo de luz na creche nas primeiras 48 horas pós desmame.
4 – Aumentar o número de comedouros auxiliares na creche.
5 – Evitar manejos que aumentem o estresse dos animais.
6 – Temperatura do ambiente de 28 ºC ao desmame e de 20 ºC na saída da creche.

Programas nutricionais

Nos programas nutricionais devem ser considerados:

Manejo,
Condições sanitárias,
Dados produtivos da granja,
Tipo de produção (Unidade produtora de leitão, engorda, terminação, ciclo completo, matrizeiro etc.) e
Os preços dos ingredientes.

Os programas nutricionais para a fase de creche podem ser compostos de três a seis fases e podem considerar diversos fatores, como os expostos abaixo:

Combinar os níveis nutricionais e ingredientes da dieta com o peso e a idade do leitão em creche.
Uso de ingredientes com alta digestibilidade.
Linhagem utilizada.
Preço das dietas de cada fase.
Período de consumo de cada fase proposta.
Sistema de produção da granja.

A maioria dos sistemas de produção de suínos utiliza um programa nutricional de quatro fases para leitões de creche (pré-inicial 1, pré-inicial 2, inicial 1 e inicial 2).

Um programa nutricional em fases permite combinar as exigências nutricionais, as capacidades digestivas dos leitões de creche com a dieta mais econômica possível, e alcançar o desempenho máximo na creche.

Os leitões recém-desmamados têm alta capacidade de deposição proteica em relação à quantidade da ração consumida. Portanto, as dietas precisam ser formuladas com ingredientes proteicos de alta digestibilidade.

Ingredientes com baixa digestibilidade aumentam a disponibilidade de nitrogênio para as bactérias patógenas, e a possibilidade da incidência de doenças e síndrome de diarreia pós-desmame.

Como a ingestão de ração após o desmame é baixa, fornecer dieta com composição semelhante à do leite materno é uma estratégia sensata.

É interessante a inclusão de 15 a 20 % de lactose na ração pré inicial 1, fontes energéticas de alta digestibilidade, plasma sanguíneo de 6 a 8 %, 1,6 a 1,7 % de lisina, obviamente a inclusão destes ingredientes devem considerar o preço de mercado da produção do kg de suínos vivos, o sistema de produção do cliente e o preço dos ingredientes.

Manejo nutricional de leitões na fase de maternidade e creche

À medida que os leitões ficam mais pesados ou mais velhos no desmame, a quantidade das dietas mais complexas (Fases pré-inicial 1 e pré-inicial 2) fornecidas após o desmame pode ser reduzida.

No entanto, é interessante usar os mesmos ingredientes na fase pré-inicial 1 e pré-inicial 2 e reduzir gradativamente a inclusão de lactose e plasma sanguíneo entre as fases de produção.

A descrição de alguns detalhes sobre as dietas das fases pré-inicial 1, pré-inicial 2, inicial 1 e inicial 2, serão resumidas abaixo:

Dieta pré-inicial 1
- Inclusão de 15 a 20 % de lactose.
- Dieta com alta inclusão de aminoácidos cristalinos (1,7 % de lisina, utilizar a relação aminoácidos/lisina para os demais aminoácidos).
- Utilizar diversas fontes de proteína com alta digestibilidade, à exemplo da farinha de peixe, farinha de aves ou concentrado proteico de soro de leite
- Inclusão de 6 a 8 % de plasma sanguíneo, utilizado para estimular a ingestão máxima de alimentos pós-desmame, melhorando a saúde intestinal e sistema imune.
- Uso de fontes de derivados lácteos.
- Inclusão de antibacteriano, suplementos, aditivos, aromatizantes e níveis promotores de crescimento de zinco e cobre na dieta.

Dieta pré-inicial 2
- Dieta semelhante a pré-inicial 1, com redução na complexidade da dieta devido à adaptação dos suínos à ingestão de ração.
- Redução na concentração da inclusão de plasma sanguíneo animal (4 a 8 %) na dieta.
- Possibilidade de aumento dos níveis de proteína de soja sem risco de hipersensibilidade.
- Redução do nível de lactose (10 a15 %), mas ainda crítico para o desempenho ideal.
- Inclusão de antibacterianos, suplementos, aditivos, ácidos orgânicos, óxido de zinco e/ou sulfato de cobre para promoção do crescimento

Manejo nutricional de leitões na fase de maternidade e creche

Dieta inicial 1
- Dieta baseada em milho e soja, com redução na inclusão de lactose (5 a 10 %) e fontes de proteína com alta digestibilidade.
- Uso de aminoácidos cristalinos.
- Considerar a substituição de ingredientes de acordo com os preços relativos.
- Inclusão de antibacterianos, suplementos, aditivos, ácido orgânico, óxido de zinco e/ou sulfato de cobre para promoção do crescimento.

Dieta inicial 2
- Dieta simples à base de grãos e soja formulada para os níveis adequados de nutrientes.
- Menor custo na dieta do programa nutricional da creche.
- Adição de níveis crescentes de gordura para melhorar o ganho diário médio e a eficiência alimentar.
- Uso de antibacteriano, suplementos, aditivos, e sulfato de cobre como promotores de crescimento.

Manejo nutricional de leitões na fase de maternidade e creche

Conclusão

O consumo de ração após o desmame é um elemento-chave para impulsionar o desempenho de crescimento em leitões desmamados. Embora as dietas complexas desempenhem um papel crucial no aumento da ingestão de ração nas primeiras semanas pós-desmame, é igualmente importante reconhecer que a complexidade da dieta pode e deve ser reduzida rapidamente.

Isso deve ser ajustado em função do avanço da idade e ganho de peso, na gestão dos custos da ração por unidade de ganho e nas condições das granjas.

Um programa nutricional bem estabelecido é fundamental para garantir não apenas o desempenho ideal dos suínos, mas também a viabilidade econômica da produção suína.