La selección genética ha supuesto un avance enorme para el sector porcina, habiendo llegado a las genéticas actuales extremadamente prolíficas y con un rendimiento productivo superior. Sin embargo, estas nuevas genéticas traen consigo nuevos retos, entre ellos, la nutrición. Además, tradicionalmente, se ha considerado que la dotación genética de un individuo es “inalterable”. Pero en […]
La selección genética ha supuesto un avance enorme para el sector porcina, habiendo llegado a las genéticas actuales extremadamente prolíficas y con un rendimiento productivo superior.
Sin embargo, estas nuevas genéticas traen consigo nuevos retos, entre ellos, la nutrición. Además, tradicionalmente, se ha considerado que la dotación genética de un individuo es “inalterable”. Pero en los últimos años se ha demostrado que esto no es del todo así, de forma que es posible influir en la expresión de los genes.
La epigenética es un conjunto de modificaciones que ocurren sobre el ADN, sin modificar su secuencia. Esto es, la epigenética no modifica la información de los genes, sólo actúa sobre ellos principalmente para incrementar o reducir su expresión. ¿Cómo podemos relacionar estas modificaciones y la nutrición?
En nuestra entrevista con Nuria Tous, hablamos de cómo la nutrición de la cerda gestante y lactante puede influir en la expresión de determinados genes de los lechones. Además, hicimos una breve estimación de cuál será el futuro de la nutrición en el sector porcino teniendo en cuenta estos últimos descubrimientos.
Accede a más entrevistas:
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Control de la diarrea postdestete por E. coli en lechones con ácido hipocloroso
David García Páez
Nueva normativa de envases y residuos: ¿cómo afecta al sector ganadero y a los productores?
Diego Calvo
Salud urinaria en cerdas: ¿Le damos la importancia que merece en granja?
Álvaro Guerrero Masegosa Anselmo Martínez Moreno Henar González Ramiro Juan Conesa Navarro Paula Sánchez Giménez Raquel Fernández Rodríguez
Dinámica y evolución del circovirus porcino tipo 2 (PCV2): hallazgos clave sobre sus genotipos
Claudia Maria Tucciarone Giovanni Franzo Joaquim Segalés Matteo Legnardi Michele Drigo
Impacto económico de las enfermedades en la producción porcina
Just Font
¿Qué es el estrés oxidativo y cómo afecta a la producción porcina? ¿Existen herramientas para combatirlo?
Ana García Alvarado
Sólidos y conductividad del agua. ¿Qué sabemos de ellos y cómo afectan a la producción animal?
La mosca, un vector infravalorado en la granja porcina
Claves a tener en cuenta para el control del virus de la gripe en granjas de porcino
Caracterización de antibiorresistencias en la microbiota de purines como estrategia de protección del medio ambiente y la cadena agroalimentaria
María Jesús Serrano Andrés
CIRBLOC® M HYO: Nueva vacuna combinada frente a PCV2 y M.hyo
MASTERFLY BAIT: control eficaz de moscas hasta 8 meses
Vincular los rendimientos y el bienestar a través de la nutrición
Inflamación: un problema oculto
Las complejidades del estrés postdestete y de las herramientas disponibles para mitigarlo
¿Por qué y cuándo se producen las bajas de los lechones en lactación?
Aitor Arrazola Joaquim Tarrés Llibertat Tusell Nuria Alòs Raquel Quintanilla
El verano está a la vuelta de la esquina! ¿Cómo hacer frente al calor?
Dr. Stefan Langer
Reducir la mortalidad de las cerdas: un caso práctico con resultados y un testimonio
César Bravo Frédéric Laski Tanguy Gicquel
Mortalidad de reproductoras: una aproximación práctica
Anabel Fernández Bravo Andrea Martínez Martínez Emilio José Ruiz Fernández José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Rocío García Espejo Simón García Legaz
