El sector del porcino ibérico se está siendo duramente golpeado por la crisis del COVID-19. Hablamos con Elena Diéguez (AECERIBER) sobre las consecuencias que tendrá esta situación para el sector.
El sector productor de cerdo ibérico, al igual que con la crisis del 2008, está sufriendo las duras consecuencias de la crisis del COVID. A pesar de ello, se trata de un sector que ha trabajado incansablemente para superar los obstáculos y crecerse ante las adversidades.
No en balde, gracias a este duro trabajo, el porcino ibérico se ha convertido en un referente internacional, sinónimo de calidad y sabor excepcional inigualable.
¿Qué tiene de especial el porcino ibérico? ¿Cómo está viviendo el sector el cierre del canal Horeca? ¿Cuáles son las perspectivas a medio-largo plazo para porcino ibérico? Hablamos sobre estas y otras cuestiones con Elena Diéguez, Secretaria Técnica de AECERIBER.
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