03 Nov 2022

El mercado de la carne de cerdo en México

La carne de cerdo es un alimento de alto consumo en México lo que impulsa constantemente el crecimiento de su producción porcina.

El mercado de la carne de cerdo en México

La carne de cerdo es un alimento de alto consumo en México lo que impulsa constantemente el crecimiento de su producción porcina.

Dos de los principales representantes del sector porcino mexicano:

  • Mauricio Pérez Sosa (Director General del Instituto Mexicano de Porcicultura) y,
  • César López (Director General de la Organización Nacional de Porcicultores de México)

nos hablan sobre el actual mercado local e internacional de la carne de cerdo en México y qué medidas estratégicas se están tomando para incrementar su consumo.

 

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