HOME » Nutrición y Alimentación » Evaluación del rendimiento zootécnico y la salud intestinal de lechones de recría sometidos a diferentes concentraciones de Uniwall MOS® 25
La creciente restricciónanivelmundialenelusodeantimicrobianos en producción porcina por los múltiples riesgos asociados a la resistencia bacteriana en animales y humanos, entre ellos la Colistina, genera una nuevademandadeproductos que mantengan la salud animal sin pérdida de productividad.
La resistenciaalaspolimixinas, familia a la cual pertenece la Colistina, estaba relacionada con mutaciones cromosómicas, pero recientemente se pudo demostrar la transferencia de genes mediada por plásmidos.
Una alternativaalcontroldepatógenosentéricos y a la óptima salud intestinal, es una combinacióndeácidosorgánicos protegidos en un carrier mineral en conjunto con pared de levaduras con altoporcentajedeinclusióndeMOS (Manano oligo sacáridos) y Betaglucanos.
Este tipo de aditivos, al ser naturales, son inocuos a la salud pública y se posicionan como una herramientaeficazparaoptimizarlosresultadoszootécnicos de los cerdos, punto clave de la rentabilidad en granjas porcinas.
OBJETIVO
El presente ensayo tuvo como objetivo principal la comparación de resultados productivos utilizando Colistina y el aditivo natural UniwallMOS25®.
MATERIALESYMÉTODO
El experimento fue realizado en una unidad experimental de Brasil (AKEI) que cuenta con las instalaciones y personal para poder alojar los cerdos y efectuar las mediciones respectivas.
Seutilizaronuntotalde150lechones:
75 machos castrados y 75 hembras, de la genética PIC (Camborough x AG 357), con una edad promedio de 22 días y 5.569 ± 0.776 kg de peso vivo.
Los cerdos se alojaron en corrales de 2,55 m2, con piso enrejado, bebedero pendular y comederos lineales de seis bocas. El control térmico del medio ambiente se realizó mediante el uso de lámparas infrarrojas de 250 W instaladas en el centro del corral y cortinas laterales.
DISEÑOEXPERIMENTALYTRATAMIENTOS
El diseño experimental fue bloquesalazar, con 3tratamientosy10repeticionesportratamiento, siendo la unidadexperimentalde5cerdos/corral.
Los animales recibieron aguayraciónadlibitum durante todo el período de prueba (42 días) y fueron sometidos a un programanutricional comercial con cuatrofases.
El programa preventivo para el control de enfermedades respiratorias se basó en el uso de vacuna y un pulso con Tiamulina + Amoxicilina administrada por agua durante el período de transición de las raciones pre-iniciación a iniciación.
MANEJOEXPERIMENTAL
Gananciadepesoyconversiónalimenticia:
Las mediciones de peso y los cálculos de ingesta de alimento, menos las sobras y las pérdidas, se realizaron a intervalos semanales.
Los lechonessepesaronindividualmente, determinando el consumo diario de alimento, el aumento de peso diario y la conversión alimenticia (valores que se expresaron semanalmente, fase por fase y durante todo el período experimental).
Clínicadediarrea:
La puntuacióndediarrea se realizó diariamente, según score de Vassaloet.al.(1997), que se clasifican como:
0: heces de consistencia normal
1: suave
2: pastoso
3: acuoso
El cálculo del índice de diarrea se basó en la siguiente fórmula:
Índice de diarrea = N° de días de diarrea / N° total de días de prueba
El%demortandad fue determinado por fase de alimento y registrada la causa aparente.
MÉTODOSESTADÍSTICOS
Los datos paramétricos fueron sometidos a análisis de varianza y medias para la prueba de Tukey, utilizando el Programa Estadístico R versión 3.3.0 (2016-03-05). Los datos no paramétricos se evaluaron mediante la prueba de Chi-cuadrado.
RESULTADOS
Se muestran los resultados promedio semanal al finalizar las 6 semanas del test.
En el cuadro N° 1 se detalla el promedio de resultados para el consumo diario, la GPD y la CA de las 6 semanas de mediciones.
CuadroN°1.Promedio de resultados para el consumo diario, la GPD y la CA de las 6 semanas de mediciones.
a,b promedio seguidas de letras para indicar diferencias por test Qui-quadrado (P<0,05).
a,b promedio seguidas de letras para indicar diferencias por test de Qui-quadrado (P<0,10).
T1 – Control negativo; T2 – Control positivo (Colistina – 10 mg/kg); T3 -Uniwall MOS 25® (1,0 kg/ton); Donde CDR: Consumo diario de ración- GDP: Ganancia diaria de peso u CA: Conversión alimenticia.
Gráfico1. Promedio de GDP y CA en las 6 semanas del ensayo.
