El 5to Congreso Intercontinental de Porcicultores OPORMEX concluyó con resultados positivos para la industria porcina mexicana, destacó Iván Espinosa, Presidente Ejecutivo de OPORMEX, quien señaló que el evento superó las expectativas tanto en asistencia como en intercambio técnico y cooperación internacional.
Durante una entrevista, Espinosa informó que el congreso reunió alrededor de 1 800 asistentes, consolidándose como uno de los encuentros más importantes para la porcicultura en América Latina. Asimismo, destacó el interés generado por el programa técnico desarrollado en conjunto con el comité alemán, país invitado de honor de esta edición.
“El nivel de interés por el programa técnico fue impresionante”, expresó Iván Espinosa al reconocer el compromiso y profesionalismo tanto de los especialistas alemanes como de los ponentes mexicanos que participaron en el evento.
El presidente ejecutivo de OPORMEX explicó que detrás del programa existieron meses de trabajo, análisis y discusión de temas enfocados en enriquecer el diálogo técnico para la industria porcina. Como resultado de esta edición, señaló que se abrió formalmente un canal de comunicación y colaboración entre el sector porcino mexicano y Alemania, fortaleciendo el intercambio internacional en temas de tecnología, innovación y profesionalización de la producción animal.
Otro de los momentos destacados del congreso fue el cambio de Consejo Directivo de OPORMEX, donde José Luis Pérez asumió la presidencia del organismo tras una etapa de liderazgo encabezada por Heriberto Hernández.
Espinosa reconoció la labor realizada durante los últimos 12 años por Heriberto Hernández y destacó que ahora inicia una nueva etapa para la organización bajo la administración de José Luis Pérez.
“Estamos muy entusiasmados por lo que hemos logrado, pero más por lo que viene”, señaló.
Iván Espinosa aseguró que actualmente la porcicultura mexicana cuenta con un equipo sólido, un consejo técnico comprometido y un sector cada vez más unido y enfocado en profesionalizarse.
Además, destacó que México y Latinoamérica tienen la capacidad de desempeñar un papel estratégico en la producción global de proteína animal, especialmente ante el crecimiento de la demanda internacional de carne de cerdo. En este sentido, resaltó la importancia de fortalecer la relación con Argentina, país anunciado como invitado de honor para la edición 2027 del Congreso Intercontinental de Porcicultores.
Espinosa señaló que existe una visión compartida entre México y Argentina enfocada en integración, sostenibilidad y desarrollo de una cadena de valor competitiva para la porcicultura latinoamericana.
Finalmente, hizo un llamado a productores pequeños, medianos y grandes de México para mantenerse cercanos a las asociaciones y organismos del sector, destacando que la industria enfrenta importantes retos, pero también grandes oportunidades de crecimiento.
El presidente ejecutivo de OPORMEX reiteró además la importancia de fortalecer las capacidades productivas, las habilidades empresariales y las estrategias de promoción al consumo de carne de cerdo mexicana.
