Naturland, la mayor asociación de productores agroganaderos orgánicos a nivel mundial ha instado a sus productores de porcino en Alemania a dejar de castrar a los animales desde el pasado día 1 de junio en adelante.
La asociación, que trabaja por la gestión sostenible de la agricultura, fomentando las relaciones equitativas y la transparencia en las relaciones entre agricultores, comerciantes, procesadores y consumidores, se ha mostrado partidaria de que los ganaderos empleen desde dicha fecha alguna de las técnicas aprobadas por la UE como alternativa a la castración para evitar el olor sexual de la carne de cerdo. En este sentido Jürgen Herrie, consultor de producción en Naturland ha asegurado ser partidario, en concreto, de una de estas alternativas: la inmunocastración.
La asociación de productores orgánicos se adelanta así a las iniciativas planteadas por algunas de las importantes cadenas de alimentación a las que sirven producto, como Aldi Nord, que también opera en España, y cuyos responsables afirmaban recientemente que “a partir de 2017 no venderemos ningún tipo de carne de cerdo procedente de animales castrados”. En este mismo sentido se han manifestado también los responsables de grupo de venta al por menor Rewe Group, que tiene sede en Alemania y está presente en catorce países europeos, y al que también aprovisionan ganaderos de Naturland.
A estas dos cadenas de distribución se suma Edeka, la mayor red de comercio minorista de Alemania, que cuenta con una central de compras en España, con lo que ya son tres
las cadenas de distribución en Alemania que se han posicionado a este respecto. Una iniciativa que se ha extendido a Noruega, Inglaterra, Francia y Holanda, que han iniciado los contactos con sus proveedores instándoles a buscar alternativas a la castración quirúrgica antes de final de año.
Las filiales de dichas cadenas en España están evaluando las posibles consecuencias que pueden tener este tipo de iniciativas en nuestro país, teniendo en cuenta que España es ya la primera potencia en producción porcina en Europa y la tercera a nivel mundial, y está en el punto de mira de nuestros principales competidores europeos.
Acerca de Zoetis
Zoetis es la empresa líder de salud animal, dedicada a apoyar a sus clientes y sus negocios. Construida sobre 60 años de experiencia en salud animal, Zoetis descubre, desarrolla, fabrica y comercializa medicamentos y vacunas de uso veterinario complementados por productos de diagnóstico y apoyados por una amplia gama de servicios. En 2015, la compañía generó unos ingresos anuales de 4.800 millones de dólares. Con 9.000 empleados aproximadamente, sus productos sirven a veterinarios, ganaderos, productores y todos aquellos que crían y cuidan el ganado y los animales de compañía en más de 100 países. Más información en www.zoetis.es.
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
¿Cómo se realiza una prueba de sensibilidad antibiótica en el laboratorio?
Gema Chacón Silvia del Caso
Resistencia antimicrobiana en España: un eslabón del abordaje One Health europeo
Cristina Muñoz Madero
Trastornos reproductivos como consecuencia de una mala condición corporal al destete
Rafael Pallás Alonso
Suplementación de lisina al final de la gestación para estimular el desarrollo mamario de cerdas primerizas
Chantal Farmer
Claves del éxito del manejo y alimentación de futuras reproductoras
Jamil E. G. Faccin Jason C. Woodworth Joel M. DeRouchey Jordan T. Gebhardt Mike D. Tokach Robert D. Goodband
Necrosis Auricular Porcina: Caso práctico sobre el control de las condiciones ambientales
Álvaro Guerrero Masegosa Anselmo Martínez Moreno Henar González Ramiro Juan Conesa Navarro Paula Sánchez Giménez Raquel Fernández Rodríguez
Decálogo para tener lechones de calidad, una aproximación de campo – Parte I
Andrea Martínez Martínez Elena Goyena Salgado Emilio José Ruiz Fernández José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Rocío García Espejo Simón García Legaz
Nuevas formulaciones en diluyentes espermáticos: variaciones en la concentración de azúcares y uso de péptidos para combatir las resistencias antimicrobianas
Pablo Fernández
Bioseguridad frente a los virus en los piensos para cerdos
Declan C. Schroeder Gerald C. Shurson Pedro E. Urriola
Tecnologías de control para prevenir la transmisión de enfermedades por aerosoles
Bernard A. Olson Christopher J. Hogan Jr. Deepak Sapkota Hui Ouyang José Morán Lan Wang Li Li Mark Schwartz Montserrat Torremorell My Yang
Pon en jaque a la disentería porcina
Evolución del virus de la influenza porcina en Europa y España durante los últimos 5 años
Carlos Casanovas Granell David Espigares Laura Garza Salvador Oliver Sonia Cárceles
El engorde del cerdo y la búsqueda del animal de alto valor
Francisco José Rodríguez Calvente
Alimentación automatizada CTIfeed: Clave para el éxito
MASTERFLY® BAIT: control eficaz de moscas en granjas porcinas
Impacto de la vacunación sobre las proteínas de fase aguda en los lechones
Sebastián Figueras
Gestionando la hiperprolificidad desde el nacimiento hasta el postdestete
N. Ochoa Ricardo Segundo
