BRAINR aposta em frigorífico conectado e digitalizado

Para a BRAINR, um dos principais impactos da digitalização está na velocidade com que a indústria consegue transformar dados em decisões.

Até recentemente, mesmo empresas com grande volume de informações tinham dificuldades para consolidar e interpretar os dados gerados pela operação. Com sistemas integrados e inteligência artificial, a proposta é permitir que gestores tenham uma visão mais rápida dos processos e atuem antes que desvios se transformem em perdas.

Um exemplo apresentado pela empresa é o de um cliente que teria obtido uma economia de aproximadamente R$ 30 milhões por ano, resultado principalmente do aumento da visibilidade sobre produção, desperdícios, paradas e desvios operacionais.

Na suinocultura, esse tipo de integração pode ganhar relevância diante da complexidade do processo industrial, que envolve desde a chegada dos animais vivos até o processamento, embalagem, armazenamento e expedição dos produtos.

Outro eixo estratégico da BRAINR é a rastreabilidade. A plataforma foi desenvolvida para permitir a conexão dos dados gerados na planta com informações provenientes de outras etapas da cadeia, incluindo o setor primário, granjas, logística, vendas e varejo.

A empresa destaca que as etiquetas geradas pelo sistema seguem os padrões GS1 e utilizam Data Matrix, permitindo a leitura e o rastreamento dos produtos ao longo da cadeia.

A tecnologia também permite estabelecer a genealogia do produto desde o animal vivo ou a matéria-prima até o produto final embalado, com acesso às informações de rastreabilidade em poucos segundos. Segundo a BRAINR, essa integração é especialmente importante para a indústria da carne, cuja operação exige elevados níveis de controle em segurança dos alimentos, qualidade e rastreabilidade.

A complexidade da indústria frigorífica também levou muitas empresas a operar com diversos softwares diferentes para controlar suas atividades. A proposta da BRAINR é concentrar essas operações em uma única plataforma, mantendo a possibilidade de integração com sistemas externos.

Dessa forma, o sistema pode se conectar a ERPs, softwares utilizados nas granjas, ferramentas de logística e plataformas comerciais, permitindo que as informações circulem em tempo real.

Para a indústria de suínos, a integração pode representar uma oportunidade para conectar de maneira mais eficiente produção e processamento, melhorando o planejamento e permitindo respostas mais rápidas diante de alterações na oferta de animais, pedidos de clientes ou problemas logísticos.

A digitalização também tem como objetivo melhorar a utilização dos recursos disponíveis na indústria. Entre os ganhos buscados estão a redução de desperdícios, aumento do rendimento, melhor gestão das equipes e dos investimentos e maior precisão na definição do mix de produtos.

Outro benefício está na capacidade de planejar e replanejar a produção rapidamente diante de imprevistos, como atrasos de entregas ou pedidos de última hora.

Nesse cenário, a BRAINR defende a construção de um frigorífico cada vez mais “paperless”, no qual as informações necessárias para a operação estejam disponíveis digitalmente e possam ser acessadas pelos diferentes setores.

O avanço da automação é apontado pela empresa como uma das tendências que devem transformar a indústria de proteína animal nos próximos anos. A expectativa é de maior presença de robótica, inclusive com novas gerações de robôs, além de uma camada crescente de inteligência capaz de integrar equipamentos de diferentes fornecedores.

Ao mesmo tempo, a BRAINR projeta uma integração cada vez maior de toda a cadeia de suprimentos, desde o setor primário até a expedição. A empresa também identifica uma tendência de maior customização dos produtos, impulsionada tanto pelos consumidores quanto pelos varejistas em busca de maior agregação de valor.

Esse cenário, porém, também aumenta a quantidade de informações que precisam ser administradas. É justamente nesse ponto que a empresa pretende ampliar sua atuação. A BRAINR trabalha com uma plataforma em nuvem e disponibiliza novas funcionalidades de forma contínua aos clientes, reduzindo a necessidade de projetos complexos de atualização de sistemas.

A inteligência artificial também está sendo incorporada aos processos para tornar atividades como planejamento mais inteligentes e permitir que agentes digitais assumam determinadas tarefas operacionais.

Para a empresa, o objetivo final é utilizar a integração para colocar a informação certa no lugar certo, no momento certo — e transformar dados em decisões capazes de gerar eficiência, rendimento e competitividade para a indústria brasileira de proteína animal.