De acuerdo con la USDA, China seguirá siendo el principal proveedor de carne de cerdo a nivel mundial. México, EE. UU. y Brasil destacarán por su crecimiento en exportaciones.
Cifras del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) reflejaron que para el cierre de 2020 China, pese a la contingencia y a la Peste Porcina Africana (PPA) continuaría siendo el principal productor de carne de cerdo a nivel mundial, mientras que la Unión Europea, seguida de EE. UU. se mantendrían como los principales exportadores.
El país asiático gozaría de un incremento de 20.1% en el procesamiento, llegando a los 34 millones de toneladas; sin embargo, este sería superado por un consumo de 37.7millones de t., con un crecimiento de 15.9%, lo que impulsaría un escenario similar en las importaciones, subiendo 57.1% y llegando a los 3.8 millones t.
La UE aumentaría 9.8% sus ventas al extranjero, comercializando 3.9 millones de toneladas de carne de cerdo, las cuales podrá solventar gracias al menor consumo que se reducirá ligeramente 0.6%, hasta los 20.2 millones, siguiendo esta tendencia, la producción se alzará apenas 0.9%, con 24.1 millones de toneladas.
Pese a la cantidad de los envíos europeos, sería Estados Unidos el país que mayor crecimiento tendría en el rubro, con 18.3% más que en 2019, embarcando 3.3 millones de toneladas de la proteína porcina; en cuanto al procesamiento, éste sería de 13.1 millones t., gracias a un incremento de 5.1%, mientras que la ingesta subiría un mínimo de 0.3%, manteniendo el tonelaje en 10 millones.
MÉXICO, EL TERCER PAÍS CON MAYOR CRECIMIENTO EN SUS EXPORTACIONES PARA EL CIERRE DE 2020
Las estimaciones del USDA indican que:
Las exportaciones de México gozarán de un aumento importante de hasta 15.2% al cierre del año, comercializando 265,000 toneladas, sustentado por una producción 3.7% mayor, dando un resultado de 1.4 millones de t.
En cuanto a la importaciones, éstas se reducirían 2.6%, quedando en 950,000 toneladas, y el consumo quedaría en 2.1 millones de toneladas, experimentando una ligera caída de 0.4%.
Estos números posicionarían a México como el tercer país con el mayor crecimiento en sus envíos internacionales dentro de los países contemplados por el USDA.
Te podría interesar: China estima reducción en la importación de carne de cerdo a 1.2 millones de toneladas
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Armado y consolidación de equipos de trabajo: la solución a la rotación de personal
Gastón Imola
El uso de grasas oxidadas en la alimentación porcina: riesgos y consideraciones. Parte 1 de 3
Gerardo Ordaz Ochoa Luis Humberto López Hernández María Alejandra Pérez Alvarado
Nuevas formulaciones en diluyentes espermáticos: variaciones en la concentración de azúcares y uso de péptidos para combatir las resistencias antimicrobianas
Explorando la microbiota y biomarcadores de salud intestinal
Guillermo Ramis Vidal
Operación supervivencia neonatal. Reducción de la mortalidad en sistemas de parideras alternativas
Emma Baxter
Placentación: Análisis del impacto en el peso fetal – Parte 1
Abner L. Shinkawa Dayanne K. O. Pires Fernanda R. C. L. Almeida Isadora M. S. de Oliveira João Vitor L. Ferreira Leticia P. Moreira Saffir D. Fernandes Stephanny R. Rainha Tulio C. C. de Alkmim
Selección y manejo de futuras reproductoras hiperprolíficas (Parte 1)
Fernando Pandolfo Bortolozzo
Abordando el desafío del óptimo rendimiento de las cerdas lactantes
Chantal Farmer
Prop 12: Exigencias normativas para exportar carne de cerdo a California
M. Verónica Jiménez Grez
