China, la potencia asiática, se ha marcado un objetivo ambicioso: producir a nivel nacional el 95 % del cerdo que consume en un plazo máximo de diez años.
China, la potencia asiática, se ha marcado un objetivo ambicioso: producir a nivel nacional el 95 % del cerdo que consume en un plazo máximo de diez años.
No es un sector menor, porque es la carne más consumida en el país, con más de 22 kilos por persona al año.
En la localidad de Ezhou (provincia de Hubei en China), se está desarrollando un proyecto que prevé la construcción de dos rascacielos de hasta 26 plantas con capacidad de criar y sacrificar hasta 1,2 millones de cerdos anualmente, lo que supondrá unas 108.000 toneladas de este tipo de carne.
El proyecto para la construcción de rascacielos porcinos está financiado por Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Animal Husbandry.
El primero de los dos edificios está ya finalizado y el segundo está en construcción. Estas granjas alternativas se estructurarán de la siguiente manera:
Los impulsores explican que también habrá una sala de control central en el primer piso y un sistema que permitirá distribuir el alimento y el agua.
Además, habrá un mecanismo para eliminar los desechos de los cerdos y un sistema integral de tratamiento de residuos a base de biogás.
Para la consecución de estos rascacielos, se invertirán 2.000 millones de yuanes. Además, la compañía se ha asegurado la tenencia de animales.
Ha comprado 21.600 reproductoras y 55 verracos a firmas de genética ganadera chinas y se espera que entren en las instalaciones antes de finales de este año.
Fuente:
lavanguardia.com
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