Compartimos con Uds. los principales valores e índices del Sector Porcino de Argentina sucedidos en el mes de octubre de 2022. Como siempre realizamos un análisis del mercado local, el mercado internacional y las incidencias entre ambos. PRECIO DEL CERDO EN PIE Durante octubre, si bien subió un poco el cerdo en pie […]
Compartimos con Uds. los principales valores e índices del Sector Porcino de Argentina sucedidos en el mes de octubre de 2022.
Como siempre realizamos un análisis del mercado local, el mercado internacional y las incidencias entre ambos.
Durante octubre, si bien subió un poco el cerdo en pie en pesos, el dólar subió más y bajó la cotización en esta moneda. Siguen siendo valores demasiados altos en relación al presente año, al año anterior y al promedio de los último 10 años. Podemos ver lo relatado en el Gráfico Nº1.
Argentina sigue teniendo los valores más altos de la región con respecto al precio en pie de los cerdos, siendo Brasil y Paraguay los que se encuentran con las cotizaciones más bajas y con rentabilidades comprometidas. Muchos sectores están solicitando un dólar especial, como el que se le dio a la soja en septiembre, pero ninguno lo ha conseguido, más allá que el mercado tiene un sinnúmero de valores de dólar distintos.
La diferencia de la cotización entre el precio del cerdo promedio y el máximo disminuyo nuevamente, teniendo valores similares a los que se observaban el año pasado. Podemos ver las diferencias en el siguiente Gráfico.
En el siguiente Gráfico, realizamos las comparaciones de las cotizaciones dolarizadas del cerdo en pie en nuestro mercado, en Brasil y en EE.UU. y el precio del novillo en el Mercado de Agro-ganadero de Cañuelas, también dolarizado.
Se amortiguó la caída del cerdo en pie en los EE.UU. y se mostró una leve recuperación del valor en Brasil. Se observa una nueva caída del valor del novillo en Argentina y es la primera vez, desde que hacemos este gráfico (5 años) que el valor más caro de los cuatro lo tiene el cerdo en pie de Argentina.
Octubre marcó una suba del peso de faena, con respecto a los tres meses anteriores y es el valor más alto histórico para este mes. Resaltamos que, ante la suba del precio, mantener un valor en aumento del peso es altamente positivo. Vemos los datos en el Gráfico Nº 4.
Hubo una retracción del valor de la soja, pero una suba importante del maíz que dio como resultado un valor similar de Margen Bruto del mes de octubre, similar a septiembre. Vemos lo comentado en el Gráfico Nº 5.
El ICC tuvo un alza en pesos inferior a la del dólar, razón por la cual disminuyó en octubre el valor dolarizado. La baja mensual fue del 1.3% y la suba anual del 24.1%. Podemos ver en el siguiente Gráfico.
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Armado y consolidación de equipos de trabajo: la solución a la rotación de personal
Gastón Imola
El uso de grasas oxidadas en la alimentación porcina: riesgos y consideraciones. Parte 1 de 3
Gerardo Ordaz Ochoa Luis Humberto López Hernández María Alejandra Pérez Alvarado
Nuevas formulaciones en diluyentes espermáticos: variaciones en la concentración de azúcares y uso de péptidos para combatir las resistencias antimicrobianas
Explorando la microbiota y biomarcadores de salud intestinal
Guillermo Ramis Vidal
Operación supervivencia neonatal. Reducción de la mortalidad en sistemas de parideras alternativas
Emma Baxter
Placentación: Análisis del impacto en el peso fetal – Parte 1
Abner L. Shinkawa Dayanne K. O. Pires Fernanda R. C. L. Almeida Isadora M. S. de Oliveira João Vitor L. Ferreira Leticia P. Moreira Saffir D. Fernandes Stephanny R. Rainha Tulio C. C. de Alkmim
Selección y manejo de futuras reproductoras hiperprolíficas (Parte 1)
Fernando Pandolfo Bortolozzo
Abordando el desafío del óptimo rendimiento de las cerdas lactantes
Chantal Farmer
Prop 12: Exigencias normativas para exportar carne de cerdo a California
M. Verónica Jiménez Grez
