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05 Jun 2015

Despiece de la canal porcina

Una colección seriada de fotografías que muestren el despiece de una canal porcina

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Despiece de la canal porcina

Comercialización

El depósito digital de documentos de la UAB ha incorporado una serie de fotos a su catálogo digital con el nombre de «Despiece porcino» que valora la calidad de la canal en porcino en una  bien trabajada colección de fotografías que muestran el proceso de despiece de una canal de forma muy gráfica y educativa en una colección seriada de fotografías consecutivas.

 

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