Evolución del comercio exterior porcícola en México y sus principales mercados en 2024.
Durante 2024, las importaciones totales de cerdo en México alcanzaron 1,696,281 toneladas, mientras que las exportaciones totalizaron 185,026 toneladas, de acuerdo con datos de Opormex.
Variación interanual en el comercio exterior
En comparación con 2023, las importaciones aumentaron en 143,352 toneladas, lo que representa un incremento del 9.2%. En detalle, las importaciones de carne de cerdo pasaron de 1,254,373 toneladas en 2023 a 1,388,973 toneladas en 2024. Los despojos y productos derivados también registraron incrementos.
Por otro lado, las exportaciones de carne de cerdo disminuyeron en 23,204 toneladas, lo que equivale a una reducción del 11.1%. En 2023, el total exportado fue de 194,191 toneladas, mientras que en 2024 se reportaron 172,490 toneladas. La exportación de despojos y productos derivados también presentó descensos.
Principales socios comerciales
Estados Unidos se mantiene como el principal país de origen de las importaciones de carne de cerdo, con una participación del 80.79% (1,369,420 toneladas), seguido por Canadá (11.51%), Brasil (2.55%) y Chile (1.12%).
En cuanto a destinos de exportación, Japón encabeza la lista con el 69.72% del total exportado (129,051 toneladas), seguido por Estados Unidos (19.41%), Corea del Sur (6.31%), Costa de Marfil (1.39%) y Singapur (1.39%). México
En el rubro de importaciones de carne, el 78.26% corresponde a piezas, paletas y piernas, el 11.48% a carne de canales y el 9.84% a carne de recorte.
Por su parte, las exportaciones de carne se componen en un 69.19% de carne fresca de cerdo, mientras que el 29.7% corresponde a piernas, paletas y otros subproductos, y el 1.1% a canales.
Fuente: Opormex.
Te puede interesar: Héctor Quiles Corona: claves para el crecimiento del sector porcino en Jalisco
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Energía neta para predecir el rendimiento del crecimiento
Gabriela Martínez
NIRS: Tecnología para estimar la composición química de los alimentos utilizados en cerdos
Ericka Ramírez Rodríguez Gerardo Mariscal Landín Gerardo Ordaz Ochoa Ricardo Basurto Gutiérrez
EDICIÓN GENÉTICA EN LA MEJORA DE PRODUCCIÓN PORCINA
Laura Batista
Sector porcino argentino: reportaje a Daniel Fenoglio
Desafíos y nuevas estrategias para una gestión sostenible de los purines
Rosa Gallart
Supervivencia del lechón: estrategias para reducir la mortalidad pre destete (parte 2 de 2)
STREPTOCOCCUS SUIS: LESIONES MACROSCÓPICAS, MICROSCÓPICAS Y SITIOS IDEALES DE TOMA DE MUESTRAS PARA EL DIAGNÓSTICO DEFINITIVO
Aline de Marco Viott Amália Ferronato Ângela Rocio Poveda Parra Manoela Marchezan Piva
Certificación en bienestar animal: clave para la producción porcina
M. Verónica Jiménez Grez
Prácticas que nos ayudan a evaluar los procesos de la Bioseguridad: limpieza y desinfección
Patricia Peña
