22 Jun 2022

Agrosuper incursiona con nuevos productos de cerdo en el mercado mexicano

Productos de cerdo como el “buche” y la “nana” se han transformado en ingredientes “estrella” en las tradicionales comidas de este país. Los “tacos” o “burritos” son, por lejos, el símbolo más clásico de la comida mexicana. Tanto los de carnitas como los de barbacoa o guisado son preparaciones imperdibles en la gastronomía de este […]

Agrosuper incursiona con nuevos productos de cerdo en el mercado mexicano

Productos de cerdo como el “buche” y la “nana” se han transformado en ingredientes “estrella” en las tradicionales comidas de este país.

Los “tacos” o “burritos” son, por lejos, el símbolo más clásico de la comida mexicana. Tanto los de carnitas como los de barbacoa o guisado son preparaciones imperdibles en la gastronomía de este mercado.

Desde hace unos meses, comenzó a incursionar en un nuevo mercado: el de “offals” o interiores, los que sirven de insumo para este tradicional plato mexicano.

MXO gif Vetanco Latam

Buche de cerdo rebozado y la “nana”, por ejemplo, son parte del nuevo mix de productos que Agrosuper está llevando a México.

El country manager de Agrosuper en este país, Andrés Burgos, afirma que el éxito de estos productos se debe principalmente al cumplimiento de los exigentes estándares de calidad y al valor que el mercado azteca les ha dado, siendo utilizados en restaurantes y en los clásicos carritos de comida.

“Cada país tiene sus exigencias en cuanto a formatos, cortes y estándares de procesamiento los que, en su mayoría, se alejan de lo que comúnmente consumimos en Chile”, explica Burgos, quien agrega que, “gran parte de estos subproductos son hoy una nueva alternativa -y de gran valor- para las familias mexicanas”.

Actualmente, México representa alrededor del 35% de las ventas de Agrosuper en Latinoamérica y el Caribe, con una oficina comercial que cuenta con un equipo de diez colaboradores -seis mujeres y cuatro hombres-, quienes son liderados por Andrés Burgos desde 2021.

 

También te puede interesar:

Entrevista a Katherine Delso, Líder de Bienestar Animal en Agrosuper

Vetanco Latam
agriNews FM
MXO gif
Ipvs 2022
Relacionado con Sector porcino
MXO gif
Ipvs 2022
agriNews FM
Vetanco Latam

REVISTA PORCINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD PORCINA

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería