La Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA) realizará del 18 al 20 de noviembre de 2026, en Ciudad Antigua de Guatemala, el XXXIII Congreso de Porcicultura de Guatemala, bajo el lema “Innovar hoy, liderar mañana”. El encuentro reunirá a productores, técnicos, profesionales y aliados del sector para compartir conocimiento, experiencias y soluciones orientadas al futuro de la porcicultura, con ejes en genética, nutrición, sanidad, gestión y sostenibilidad.
La agenda contará con especialistas de Guatemala, México, Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Argentina. porciNews LATAM, parte del Grupo agriNews, participará como media partner del congreso y cubrirá las principales conferencias y novedades del sector.
Miércoles 18 de noviembre: precongreso e inauguración
La jornada inicial incluye dos actividades privadas de la industria. De 11:00 a.m. a 1:30 p.m., Boehringer Ingelheim presentará el lanzamiento de Twistpak Technology. De 2:00 a 4:30 p.m., Alianza ofrecerá el evento “Desde CTG PROGEN: Impulsando el Futuro con Genética Líquida PIC”.
La inauguración oficial, con el patrocinio de Axiom, comenzará a las 5:00 p.m. con el acto protocolario. Seguirá la presentación del Ballet Nacional de Guatemala (6:00 a 7:00 p.m.) y, de 7:00 a 10:00 p.m., la apertura oficial del Área Expo Porcina y el cóctel de bienvenida.
Jueves 19 de noviembre: nutrición de precisión, reproducción y mercados
El segundo día concentra los temas técnicos de producción y el análisis del entorno global:
» Sanidad: Víctor Quintero Ramírez (México) abordará la prevención de fallas vacunales y la identificación de factores de riesgo (Boehringer Ingelheim).
» Nutrición de precisión: Gonzalo Villar Patiño (México) hablará sobre alimentación por fases en cerdos de engorde, con enfoque en sostenibilidad y bienestar animal (Sanucasa). Verónica Gómora Ortiz (México) presentará el efecto del cromo en el desempeño productivo y la calidad de la carne (Comayma).
» Reproducción: José Samuel Oviedo Soto (Guatemala) tratará minerales y eficiencia reproductiva en hembras y verracos (Genética S.A.), e Ismael França (Brasil) expondrá “De la Futura Reproductora al Lechón” (Axiom y APOGUA).
» Salud entérica: Carlos Andrés Álvarez Zúñiga (Colombia) analizará el trinomio microbiota, nutrición e inmunidad (Grupo BIGOR).
» Rentabilidad y mercado: Oscar Martín Chávez Posadas (Perú) disertará sobre la eficiencia productiva y la rentabilidad porcina (Profil Nutrotal). Fabiola Godínez Hernández (México) analizará la geopolítica global y el futuro de los granos (USSEC, USSOY y CIH), y Diego Braña (México) presentará “Más Cerdo, Más Valor” (CMI).
La jornada cerrará con el taller “Domina Tu Héroe del Fuego”, a cargo del chef Pablo Lou (Guatemala), sobre cortes premium de cerdo (CMI), y con la Fiesta Expo Porcina, de 5:30 a 10:00 p.m., patrocinada por Boehringer Ingelheim.
Viernes 20 de noviembre: legislación, eficiencia alimenticia y escenarios de crisis
El último día combina marco regulatorio, nutrición y perspectivas de mercado:
» Legislación ambiental: Francisco Khalil de León Barrios (Guatemala) abrirá con los deberes y obligaciones del sector (APOGUA).
» Cadena de valor: Julio Felipe Chaves Molina (Costa Rica) hablará de la producción porcina como primer eslabón (USSEC y USSOY).
» Sanidad: Erick de la Cruz (Guatemala) analizará el retorno de los programas sanitarios (MSD Animal Health).
» Nutrición y eficiencia: Jimena Alejandra Ibagon (Colombia) expondrá sobre el balance de energía y proteína en cerdos en crecimiento (COPO). Edi Gustavo Castellanos López (Guatemala) abordará la conversión alimenticia (Nutriansa). Dante Chicarelli (Argentina) tratará sobre destete (MFC). Víctor D. Naranjo (Ecuador) presentará la calidad y variabilidad nutricional de las principales materias primas usadas en Guatemala (Multi Commodities).
» Mercados y crisis: Alejandro González Campabadal (Costa Rica) presentará el nuevo mapa mundial de las proteínas (U.S. Grains Council), y Eduardo Raele de Oliveira (Brasil) tratará alternativas nutricionales y de producción para tiempos de crisis (Central Agrícola).
» Servicios oficiales: Vanesa Salazar, Jessica López, Karina Reyna y Francisco Escobar (Guatemala) cerrarán el programa técnico con el rol de los servicios oficiales en la cadena de producción porcina (APOGUA y MAGA).
El congreso concluirá con la Fiesta de Clausura, a partir de las 7:00 p.m., con la presentación de Alma Tuneca y el patrocinio de COPO.
Información, inscripciones y espacios comerciales
Los interesados en participar pueden solicitar información y reservar su espacio a través del WhatsApp oficial del congreso, +502 4740 0889. Para stands y espacios en la Expo Porcina, APOGUA habilitó el WhatsApp +502 5213 8626. Más detalles están disponibles en la página oficial del evento.
Una agenda para el sector porcino latinoamericano
Con conferencias de especialistas de ocho países y una agenda que va de la sanidad y la genética a la geopolítica de los granos, el XXXIII Congreso de Porcicultura de Guatemala se consolida como un espacio de actualización para productores, profesionales y empresas de la región. porciNews LATAM acompañará el evento como media partner y publicará la cobertura de las principales conferencias.
Fuente: Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA), página oficial del Congreso APOGUA 2026 y programa oficial del XXXIII Congreso de Porcicultura de Guatemala – APOGUA 2026.
