Sergio Da Costa, líder del equipo de gestión de personas de Redondos, comparte con porciNews LATAM la estrategia cultural que sostiene a esta destacada empresa porcina del Perú y los retos que enfrenta el sector porcino peruano para formar talento especializado en la producción de cerdo.
Con 12 años al frente de la gestión de personas en Redondos, Sergio Da Costa conoce de cerca los pilares que han permitido a esta empresa porcina peruana consolidarse a lo largo de casi 53 años de trayectoria en el mercado del cerdo en Perú. En diálogo con porciNews LATAM, el directivo explicó cómo un reciente reconocimiento por satisfacción laboral se convirtió en motivo de orgullo para toda la organización porcina y en un impulso para seguir trabajando en beneficio de su gente.
Según Da Costa, la orientación hacia las personas es uno de los pilares centrales de la identidad de Redondos, una de las empresas porcinas más consolidadas del Perú. A partir de allí, la compañía construyó un sistema cultural propio al que denominan «Lo mejor de nosotros», concepto que —según explicó— no solo define la cultura organizacional de esta empresa porcina peruana, sino que se convirtió en la base sobre la cual se diseñaron todos los programas de formación, liderazgo y gestión del desempeño de la empresa.
Los programas de capacitación de Redondos se estructuran en tres ejes: competencias organizacionales ligadas a los pilares culturales de la empresa porcina, capacitación técnica orientada al desempeño de cada función dentro de la producción de cerdo, y formación legal y regulatoria necesaria para el cumplimiento normativo del sector porcino en Perú.
Para Da Costa, el desafío trasciende a Redondos y alcanza a todo el sector porcino del Perú: la necesidad de formar profesionales de calidad —veterinarios e ingenieros zootecnistas— especializados en cerdo desde las casas de estudio. El directivo de esta empresa porcina llamó a que más universidades peruanas ofrezcan estas carreras y fortalezcan la formación que luego nutrirá a las compañías dedicadas a la producción porcina.
A ese desafío se suma el trabajo con el personal operario de Redondos, presente en granjas porcinas a lo largo de todo el país, desde el norte hasta el sur del Perú. Para Da Costa, garantizar buenas condiciones laborales, un liderazgo cercano y programas de formación constante son claves para el desarrollo de los equipos que sostienen la producción de cerdo en la empresa.
El directivo de Redondos subrayó que la motivación del personal impacta directamente en su conexión con el propósito y los valores de la compañía porcina. Redondos, dijo, no busca únicamente el buen desempeño laboral de sus colaboradores, sino contribuir a que sean mejores personas en su vida familiar y social, en línea con un valor particular de la cultura de esta empresa de cerdo en Perú: el amor a la patria, entendido como un compromiso que se ejerce también desde el puesto de trabajo.
Consultado sobre las bases de una gestión de personas sólida en una empresa porcina, Da Costa resumió su enfoque en tres puntos: una clara orientación hacia las personas, una cultura organizacional bien definida con pilares identificados, y un sistema laboral adecuado que contemple condiciones de trabajo, remuneración y beneficios acordes a cada compañía del sector cerdo.
Da Costa destacó que la porcicultura peruana atraviesa un momento de crecimiento importante, impulsado por la creciente demanda de carne de cerdo como fuente de proteína en el país. En ese contexto, el referente de Redondos remarcó la necesidad de seguir formando profesionales para el sector porcino y de que las empresas de cerdo trabajen de la mano con las comunidades vecinas a sus granjas.
Al cierre, el directivo de Redondos convocó a todo el sector porcino peruano a fortalecer las áreas de gestión de personas y, sobre todo, a ejercer un liderazgo orientado a las personas como base de una planificación de largo plazo para la industria del cerdo en Perú.
Fuente: entrevista realizada por Latinoamérica – porciNews, la revista global del porcino a Sergio Da Costa.
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