El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) aumentó en 200.000 toneladas su proyección de producción global de carne porcina para el 2022.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) aumentó en 200.000 toneladas su proyección de producción global de carne porcina para el 2022. En su último informe, titulado «Ganadería y avicultura: comercio y mercados globales«, el organismo situó en 110,7 millones de toneladas la producción mundial para el presente año, cifra levemente mayor a las 110,5 millones de toneladas de la estimación precedente.
La nueva estimación supone un aumento de producción del 3,2% respecto a 2021, y del 15,6% respecto a 2020. Pese a la continua evolución global del sector en los últimos años, aún no se han alcanzado los valores previos a la aparición de la Peste Porcina Africana en China (112,07 millones de toneladas durante 2017)
El ajuste en la estimación del USDA se explica principalmente por la aceleración en la recuperación de la cabaña china, que desde principios de año logró controlar el avance de la PPA. La llegada ésta enfermedad al gigante asiático en 2018 tuvo consecuencias devastadoras: el virus redujo en un 50% el total de la cabaña porcina en el lapso de un año.
Para 2022, el USDA estima que China producirá 51,8 millones de toneladas, un 9% más que en 2021. Con los valores actuales, China es responsable de casi el 47% de la producción mundial, situándose cómodamente como primer productor de carne porcina.
El significativo aumento del gigante asiático compensará la caída en la producción de regiones/países que tienen perspectivas a la baja:
Estados Unidos: Se espera una contracción del 1,8%.
Unión Europea: De acuerdo a la CE, la producción en 2022 será la más baja desde 2014, situándose en 22,5 millones de toneladas.
Brasil: Según el informe, terminará el año habiendo producido 0,5% menos que 2021.
En cuanto a la comercialización global de la producción, se estima una caída del orden del 13%. De nuevo, esta variación esta explicada por el comportamiento chino, que gracias al repunte de su cabaña, tendrá menores necesidades de importar proteína porcina.
Te puede interesar Cae la producción europea de carne porcina en el primer semestre de 2022
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Impacto económico de las enfermedades en la producción porcina
Just Font
¿Qué es el estrés oxidativo y cómo afecta a la producción porcina? ¿Existen herramientas para combatirlo?
Ana García Alvarado
Control de la diarrea postdestete por E. coli en lechones con ácido hipocloroso
David García Páez
Sólidos y conductividad del agua. ¿Qué sabemos de ellos y cómo afectan a la producción animal?
La mosca, un vector infravalorado en la granja porcina
Nueva normativa de envases y residuos: ¿cómo afecta al sector ganadero y a los productores?
Diego Calvo
Claves a tener en cuenta para el control del virus de la gripe en granjas de porcino
Caracterización de antibiorresistencias en la microbiota de purines como estrategia de protección del medio ambiente y la cadena agroalimentaria
María Jesús Serrano Andrés
Dinámica y evolución del circovirus porcino tipo 2 (PCV2): hallazgos clave sobre sus genotipos
Claudia Maria Tucciarone Giovanni Franzo Joaquim Segalés Matteo Legnardi Michele Drigo
Salud urinaria en cerdas: ¿Le damos la importancia que merece en granja?
Álvaro Guerrero Masegosa Anselmo Martínez Moreno Henar González Ramiro Juan Conesa Navarro Paula Sánchez Giménez Raquel Fernández Rodríguez
CIRBLOC® M HYO: Nueva vacuna combinada frente a PCV2 y M.hyo
MASTERFLY BAIT: control eficaz de moscas hasta 8 meses
Vincular los rendimientos y el bienestar a través de la nutrición
Inflamación: un problema oculto
Las complejidades del estrés postdestete y de las herramientas disponibles para mitigarlo
¿Por qué y cuándo se producen las bajas de los lechones en lactación?
Aitor Arrazola Joaquim Tarrés Llibertat Tusell Nuria Alòs Raquel Quintanilla
El verano está a la vuelta de la esquina! ¿Cómo hacer frente al calor?
Dr. Stefan Langer
Reducir la mortalidad de las cerdas: un caso práctico con resultados y un testimonio
César Bravo Frédéric Laski Tanguy Gicquel
Mortalidad de reproductoras: una aproximación práctica
Anabel Fernández Bravo Andrea Martínez Martínez Emilio José Ruiz Fernández José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Rocío García Espejo Simón García Legaz
