La mayor parte de la carne de cerdo actual proviene de razas modernas o híbridos que presentan ciertas ventajas sobre las razas autóctonas, como una alta prolificidad, un crecimiento muy rápido y mayores porcentajes de carne magra en las canales.
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
¿Cómo lograr un destete exitoso?
Sara Crespo VicenteLa importancia de gestionar la información en la granja
Erick Antonio García BarreraImpacto del estrés calórico en cerdas reproductoras
Laura BatistaAuditorías remotas de video: ¿qué son, para qué sirven y cómo implementarlas?
M. Verónica Jiménez GrezCambio climático y aprovechamiento de nutrientes en el cerdo: ¿Se deberían reconsiderar los requerimientos nutricionales?
Gerardo Mariscal Landín Gerardo Ordaz Ochoa Tércia Cesária Reis de Souza¡Momento de cosecha! ¿Cómo muestrear correctamente?
Gabriela MartínezPrácticas de manejo y alimentación para el éxito de un programa de desarrollo de futuras reproductoras
Jamil E. G. Faccin Jason C. Woodworth Joel M. DeRouchey Jordan T. Gebhardt Mike D. Tokach Robert D. GoodbandImportancia de la necropsia en porcicultura
Ronaldo Gottardo¡ATENCIÓN! Glaesserella parasuis puede producir la enfermedad de Glässer como agente patógeno primario
Claudia Cerutti Dazzi Rafael FrandolosoVisión actual del uso de la soya en dietas para cerdos
Edgar O. Oviedo Rondón