Preferencia de butiratos sódicos en lechones post-destete

Participa en la modulación inmunitaria, en la reducción del estrés oxidativo y en el control de la diarrea.

En los lechones, el ácido butírico sólo se encuentra de manera natural a través de la leche materna, en un pequeño porcentaje, y también como resultado de la fermentación en el intestino grueso y el ciego.

A lo largo de los años se han desarrollado aditivos alimentarios para proporcionar estos beneficios al intestino delgado, sin embargo, el ácido butírico requiere estar protegido mediante un recubrimiento, pues, de lo contrario, la mayor parte del butirato se absorbería antes de llegar al intestino delgado.

A diferencia de otros vendedores de butirato que utilizan un recubrimiento de grasa para proteger al ácido butírico del sistema digestivo superior, lo que permite liberarlo a nivel intestinal con la ayuda de lipasas pancreáticas, en Igusol hemos desarrollado BUTYRON, que gracias a su proceso de estabilización, con varias capas de sales de calcio, permite la liberación temprana y progresiva del butirato a lo largo del tracto gastrointestinal.

Se compone de sales sódicas de ácido butírico al 60 % y tiene un formato sólido de gran fluidez formado por partículas esféricas.

Esta forma avanzada de estabilización garantiza la administración de ácido butírico y la liberación de sus componentes activos de forma progresiva a nivel intestinal.

A continuación, presentamos un estudio que tuvo como objetivo evaluar la preferencia por parte de lechones recién destetados entre un butirato sódico comercial, protegido con grasa, y BUTYRON, un butirato sódico estabilizado con sales carbónicas de calcio, a través de mediciones de la ingesta de lechones durante el inicio de la transición.

La dieta A fue una dieta iniciadora comercial que incluía una grasa clásica protegida con butirato sódico (al 70 %) suministrado a 1,5 kg/T de pienso.

La dieta B fue una dieta iniciadora comercial que incluía un butirato sódico estabilizado con sales carbónicas de calcio llamado BUTYRON (60 % butirato) suministrado a 1,75 kg/T de pienso.

Una vez finalizado este ensayo, se repitió la prueba con 200 lechones en los mismos 8 corrales (réplica 2). Sin embargo, se cambió la posición de las dietas en cada corral para evitar posibles efectos de preferencia de ubicación.

La segunda repetición también contenía un mayor número de lechones para investigar si podía influir la densidad del corral.

Cada repetición tuvo una duración de 4 días. Los animales fueron alimentados ad libitum y el agua se suministraba libremente a través de bebederos de tetina.

La ingesta de alimento se registró diariamente por corral y comedero, y se halló la media entre los consumos en ambas réplicas.

En la Gráfica 1 se muestran las ingestas medias por animal y día en ambas réplicas del estudio, así como la media de ambas. Podemos observar que los lechones consumieron, de media, 38 g/animal/día del pienso con butirato sódico protegido con grasa y 80 g/animal/día del pienso que contenía butirato sódico estabilizado con sales carbónicas de calcio, BUTYRON.

Estos resultados se muestran de modo más evidente en la Gráfica 2. Tras medir el consumo total de alimento, se observó que los lechones mostraron una clara y robusta prioridad de consumo por la dieta B, suplementada con BUTYRON (68 % de preferencia), en comparación con el pienso suplementado con butirato recubierto de grasa, con sólo un 32 % de preferencia.

Como conclusión de este estudio, cuando se les ofrecen distintos piensos suplementados con diferentes presentaciones de butirato sódico a tasas isobutíricas, los lechones muestran una clara preferencia por BUTYRON, el butirato sódico estabilizado con sales carbónicas de calcio a una concentración del 60 % en comparación con el butirato sódico protegido con grasa a una concentración del 70 %.

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