Desde ASPROCER, como representantes de casi el 95% de la producción de carne de cerdo de Chile, lideran iniciativas de interés sectorial en materia de sostenibilidad, sanidad y comercio exterior, entre otros.
Visitaron ASPROCER y las empresas Agrosúper, MaxAgro y Supermercados Jumbo, además de tener una reunión técnica con el veterinario asesor Leonardo Cuevas.
La Unidad de Porcino de Zoetis viajó a Chile del 19 al 26 de noviembre junto a un grupo de representantes de las principales empresas de porcino de España. El objetivo del viaje fue conocer de primera mano la producción porcina chilena, país que exporta más del 50% de su producción y que ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos tiempos.
Tras llegar a Santiago de Chile, ASPROCER, la Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile, fue la primera visita que realizó la comitiva en el país.
Desde ASPROCER, como representantes de casi el 95% de la producción de carne de cerdo de Chile, lideran iniciativas de interés sectorial en materia de sostenibilidad, sanidad y comercio exterior, entre otros.
Durante la visita a la Asociación, se llevó a cabo una mesa redonda sobre la industria, el mercado de exportación, los requisitos en términos de sanidad y el mercado chileno, donde todos los participantes pudieron debatir y compartir opiniones en un ambiente muy enriquecedor.
El viaje continuó con la visita a Agrosúper, holding de empresas alimentarias chilenas, dedicadas a la producción, distribución y comercialización de alimentos frescos y congelados del cerdo, además de aves, salmones y otros productos procesados.
Agrosúper es una de las empresas pioneras en Chile, con un portafolio de marcas que lideran sus respectivos segmentos de mercado, como la conocida como “Super Cerdo”.
En concreto el grupo se desplazó a su planta procesadora de cerdo en Rosario, una de las plantas más modernas y eficientes a nivel mundial, y en concreto en América Latina.
Tras la visita a Agrosúper, la siguiente parada fue MaxAgro, empresa dedicada a la producción y comercialización de productos agro-industriales, entre ellos productos del cerdo, donde el grupo pudo conocer el proceso productivo, el matadero y la puesta a la venta del producto final.
La comitiva también tuvo la oportunidad de reunirse con Leonardo Cuevas, veterinario asesor técnico, que asesora a empresas porcinas de diferentes tamaños, y quien realizó un análisis del mercado porcino chileno.
Antes de abandonar Santiago de Chile, el grupo se desplazó a Supermercados Jumbo en el Mall Costanera Center, en donde les recibió Olimpia Valladares Saldias, encargada de Higiene y BPM de los Supermercados, con quien visitaron el punto de venta y exhibición de las carnes. También fueron atendidos por Camila Gajardo, product manager de cerdos de la Gerencia Comercial de Supermercados Cencosud, consorcio empresarial al que pertenece Jumbo.
El viaje a la conocida como “tierra de fuego y hielo” forma parte de VetSupport+, el programa de servicios de valor añadido de Zoetis que la compañía ofrece a sus mejores clientes
Leer sobre otras iniciativas de Zoetis
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
DEI 2.0 y ganadería: Hacia un modelo de desempeño medioambiental
Rosa Gallart
Granjas porcinas con menos emisiones y menos olores gracias a Active NS
El bocadillo que une deporte, salud y tradición: la apuesta del jamón serrano
De calderas de gas natural a energía solar en granjas porcinas: paneles híbridos PVT y bombas de calor en una experiencia piloto en Bélgica
Andrea Costantino Jarissa Maselyne Manon Everaert Petros Demissie Tegenaw Steven Lecompte
Nuevo proyecto en Ballobar, Huesca: automatización y precisión en la alimentación
Instalaciones porcinas y microbiota reproductiva: claves para una prevención sanitaria sostenible
Daniel Berdejo Martínez María Jesús Serrano Andrés María Victoria Falceto Olga Mitjana Nerín
Clostridium perfringens en porcino: impacto en las distintas fases de producción y estrategias clave de control
De lo invisible a lo medible: evolución en el control ambiental por aerosolización en cebo
David García Páez
Implementación de la termo-desinfección en vehículos de transporte de cerdos en el Reino Unido
Densidad de alojamiento y comportamiento alimentario: claves en la fase de cebo
Lene J. Pedersen Mathilde Coutant Mona L.V. Larsen Noémie Menard
Evolución del control y vacunación frente a APP
Material de enriquecimiento en granjas de madres: claves para favorecer la conducta exploratoria
Laura Pérez Sala
Manejo del dolor en porcino: cerdas
Déborah Temple Eva Mainau
¿Está la cerda en condiciones de seguir en producción?
Dr. Christof Rapp Lisbeth Ulrich Hansen
Bases del control medioambiental en la empresa ganadera
Asunción Isabel Agüera Martínez José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Mercedes Toledo Ruiz
Evaluación del perfil de seguridad y de la seroconversión frente a PCV2 tras la vacunación con Cirbloc M Hyo® en granjas españolas
Carlos Casanovas Granell David Espigares Fernando Cerro Salvador Oliver Sonia Cárceles
