El estado de alerta ante la posible aparición de un brote infeccioso en el sector porcino debe continuar.
No únicamente por el riesgo sanitario para los animales, sino por el hecho de que este riesgo también afecta a las personas que trabajan o se encuentran cerca de estos y potencialmente a toda la cadena alimentaria.
Existen numerosas situaciones que pueden favorecer la entrada y diseminación de una enfermedad:
Perímetro inadecuado: permite la entrada de personal ajeno a la granja y/o animales silvestres.
Diseño de la granja: lugar de la cuarentena, la enfermería, zona de mortalidades.
Manejo inadecuado de herramientas y equipos de trabajo: limpieza y desinfección tras su uso, sobre todo si van a ser compartidas entre diferentes puntos de toda la granja.
Alimento y agua contaminados: tanto la fuente de origen, como el transporte hasta la granja.
Trasiego de los trabajadores: debemos colocar pediluvios en las entradas de cada zona definida de la granja.
Presencia de plagas: tanto insectos como roedores suponen un reservorio y un factor de transmisión.
Transporte de animales vivos: desde la granja hacia el matadero, o hasta la granja para la reposición de unidades. Sólo este último factor, y más concretamente el propio vehículo, es el responsable 1 de cada 5 veces de la entrada y diseminación de enfermedades que puedan darse en una granja.
Dentro de las diferentes enfermedades que pueden contagiarse a través del vehículo de transporte, nos centraremos en tres:
1|Salmonelosis
Es una enfermedad principalmente causada por las bacterias Salmonella typhimurium y Salmonella choleraesuis, la cual tiene potencial zoonótico (de transmisión al ser humano). Los síntomas en animales son:
Diarreas leves, fiebre.
Pérdida de apetito.
Diarrea con sangre, incluso ocasionarse la muerte.
Se contagia a los cerdos vía oral. Entre los factores que contribuyen al contagio de los animales:
Falta de higiene, presencia de plagas.
Materiales y vehículos contaminados.
Estrés y hacinamiento.
Es muy importante reducir estrés en el viaje para disminuir la excreción de Salmonella. El estrés durante la carga, transporte y espera en la descarga, se asocia con un aumento de prevalencia de Salmonella.
2|PRRS: Síndrome respiratorio y reproductivo porcino
Es producido por un virus de la familia Arteriviridae, produciendo pérdidas económicas importantes y reduciéndose la producción en hasta un 10%.
Los síntomas que se presentan son:
Cerdos de engorde: Disminución de ingesta, fiebre, letargia, síntomas respiratorios.
Hembras y machos reproductores: Descenso de la fertilidad y aumento del número de abortos.
El contagio se produce vía directa mediante:
Animales enfermos.
Material de trabajo contaminado.
Vehículos contaminados por saliva, orina y heces de animales enfermos.
Los camiones que no se han limpiado y desinfectado de forma correcta podrán constituir una vía de entrada de este virus en granjas libres del mismo.
3|Disentería porcina
Brachyspira hyodysenteriae es una bacteria que sobrevive incluso hasta 3 meses en condiciones propicias, tales como una higiene deficiente, humedad alta o situaciones de hacinamiento de los animales.
Los síntomas que podemos encontrar en animales en transición / engorde:
Diarrea, con posible presencia de sangre.
Flancos hundidos y animales deshidratados.
Pérdida del apetito y de una buena condición corporal.
Posible muerte súbita.
Las vías de contagio de esta enfermedad pueden resumirse en:
Agua o alimento contaminados.
Herramientas y equipos de trabajo.
Calzado de los trabajadores.
Vehículos contaminados.
Aves silvestres (las heces actúan como vector de la enfermedad).
Puede afectar hasta un 30% de la camada, aunque no suele ser letal en animales de cebo. Retrasa el crecimiento, lo que implica una disminución de la ganancia media diaria y un aumento de costes de producción.
Existen protocolos de lavado y desinfección del camión de transporte, para sus operaciones rutinarias, pero si se diese el caso de un positivo en alguna de las enfermedades mencionadas previamente (además de otras), el procedimiento debe reforzarse.
El procedimiento de limpieza y desinfección de un camión de transporte de cerdos se establece de la siguiente manera:
Realizar este procedimiento correctamente logrará mejores resultados en menor tiempo, por ello es de gran importancia seguir estos pasos de forma rigurosa.
Desde Bioplagen recomendamos el uso de un detergente espumante alcalino con alta capacidad de eliminación de la materia orgánica que consigue eliminar en una sola pasada más de un 90% de los microorganismos que allí se encuentran.
KLINGUARD® Hs-30es un detergente espumante desincrustante de alto rendimiento en condiciones difíciles.
PROPIEDADES
Detergente alcalino espumante con gran capacidad desengrasante y desincrustante.
Desarrollado para la limpieza de todo tipo de superficies, equipos, instalaciones, vehículos, etc.
Genera una espuma activa que desincrusta, emulsiona la materia orgánica y solubiliza toda la suciedad sobre las superficies donde se aplica.
Activo en todo tipo de condiciones de aguas y suciedad gracias a los secuestrantes que incluye su fórmula, los cuales permitirán trabajar en condiciones difíciles.
Formulado con materias activas altamente biodegradables
COMPOSICIÓN (Solución detergente)
Contiene hidróxido de sodio, tensoactivos y secuestrantes.
FORMATOS 5 Kg, 20 Kg, 200 Kg, 1000 Kg.
MODO DE EMPLEO Una vez diluido en agua, aplicar por pulverización o mediante hidrolimpiadora para generar espuma hasta cubrir todas las superficies a limpiar. Dejar que la espuma se fije entre 10-15 minutos y antes de que comience a secar, enjuagar y aclarar con agua.
VENTAJAS
Formulado con tensoactivos biodegradables.
Espuma de alta densidad con máximo poder desincrustante.
Eficaz con aguas duras y condiciones de máxima suciedad.
Gran ahorro de agua.
El segundo paso será la desinfección mediante el uso de un desinfectante eficaz frente a bacterias, virus y hongos que además esté testado específicamente frente a PRRS, lo cual reduce el riesgo de la transmisión de patógenos entre diferentes núcleos.
SANIVIR® Secure es un desinfectante concentrado para su uso en el entorno ganadero.
PROPIEDADES
Su formulación combina la acción sinérgica del cloruro de didecildimetilamonio, ácido glicólico y glutaraldehído.
Formulación eficaz y rentable.
Diseñado para su uso en el entorno ganadero.
DOSISEficacia viricida: 0,5% Tiempo de contacto: 30 minutos.Eficacia viricida específica frente al virus de la Influenza A H5N1 y frente al virus PRRS: 2% Tiempo de contacto: 30 minutos.Eficacia bactericida: 2% Tiempo de contacto: 60 minutos.Eficacia fungicida: 3% Tiempo de contacto: 60 minutos.
MODO DE EMPLEO
Aplicar SANIVIR® SECUREdiluido (siguiendo la dosis indicada en el etiquetado) mediante pulverización. La pulverización podrá ser manual o automática (arcos de desinfección). Será necesario realizar una limpieza previa antes de la aplicación del tratamiento. Antes de utilizar el producto lea detenidamente el etiquetado.EFICACIA SANIVIR® SECURE cumple las normas de eficacia acreditadas por ENAC:
Norma UNE-EN 14349: 2013 y UNE-EN 1656: 2019 para actividad bactericida en el área veterinaria.
Norma UNE-EN 16438: 2014 para actividad fungicida en el área veterinaria.
Norma UNE-EN 1657:2016 para actividad levuricida en el área veterinaria.
Norma UNE-EN 14675:2015 para actividad viricida en el área veterinaria frente al virus PRRS (Porcine Respiratory Reproductive Syndrome).
Norma UNE-EN 14675:2015 para actividad viricida en el área veterinaria frente a Influenza Aviar (H5N1).
VENTAJASFormulación eficaz y muy rentable.
Uso autorizado por personal profesional y personal especializado.
Específicamente diseñado para su uso en el ámbito ganadero.
PLAZO DE SEGURIDAD
6 horas. Ventilar adecuadamente el recinto antes de la entrada de los animales.
REGISTRO
Zoosanitario: 11373-P
USOS AUTORIZADOS
La aplicación del producto se podrá realizar por personal profesional y personal especializado.
